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Análisis microbiológico y resistencia antibiótica en bacterias patógenas procedentes de quesos artesanales comercializados en Jaén, Perú

Revista Científica
El queso fresco artesanal es un alimento muy consumido que puede convertirse en vehículo de transporte para bacterias potencialmente patógenas y farmacorresistentes.
Ana Isabel Borja–Diaz , Brijhit Caruajulca–Lozano , Christian Alexander Rivera–Salazar , Cinthya Yanina Santa Cruz–López   +3 more
doaj  

[Epidemiological surveillance of bacterial agents causing foodborne diseases in northern Chile, 2016-2022]. [PDF]

Rev Salud Publica (Bogota)
Ortiz-Álvarez MJ, Santander-Pulgar ER, Allendes-Siles AK, Vicencio-Ahumada MA.   +3 more
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Enfermedades transmitidas por alimentos en el penal San Jorge, Lima, Perú

, 2016
El 27 de abril a las 8 de la noche, se informa al Instituto Nacional de Salud la ocurrencia de un brote de enfermedad transmitida por alimentos en el penal de reos primarios de San Jorge. Inmediatamente, se organiza una intervención conjunta con la Oficina General de Epidemiología y la Dirección General de Salud de las Personas.
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[Epidemiological surveillance and mass events: lessons learned ahead of the 2026 FIFA™ World Cup]. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Vallejos-Parás A, Cabrera-Gaytán DA, Hernández-Bautista PF, Jaimes-Betancourt L, Arriaga-Nieto L, Valle-Alvarado G, Cruz-Orozco O.   +6 more
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An outbreak of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give associated with foodborne illness in the department of Vichada, Colombia, 2015 [PDF]

Biomedica, 2021
Flórez NY, Arévalo SA, Rodríguez EC, Guerrero J, Valverde KP, Díaz PL, Montaño LA, Gartner DM, Duarte C, Moreno JE.   +9 more
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[The impact of global change on infectious disease epidemiology]. [PDF]

Aten Primaria
Pérez Pérez A, Arranz Izquierdo J, Navarro Beltrá M.   +2 more
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Conferencia sobre Cambio Climático COP27: se necesita una acción urgente para África y el mundo. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2022
Atwoli L, Erhabor GE, Gbakima AA, Haileamlak A, Ntumba JK, Kigera J, Laybourn-Langton L, Mash B, Muhia J, Mulaudzi FM, Ofori-Adjei D, Okonofua F, Rashidian A, El-Adawy M, Sidibé S, Snouber A, Tumwine J, Yassien MS, Yonga P, Zakhama L, Zielinski C.   +20 more
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Bacterias lácticas como control de patógenos asociados a enfermedades transmitidas por alimentos

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
Ruiz, María Julia, García, Mauro Daniel, Padola, Nora Lía, Etcheverría, Analía Inés   +3 more
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Quesos artesanales de Corrientes. Riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos : encefalopatia espongiforme bovina. Review

, 2011
Fil: Vasek, Olga Miriam. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina.
Vasek, Olga Miriam, Falcione, Lucía Florencia   +1 more
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Doenças transmitidas por água e alimentos: doenças por parasitas

, 2009
Recursos Educativos - CiênciasEste videograma apresenta doenças transmitidas por águas e alimentos, transmitidas por parasitas. Produção no âmbito do projeto “Saúde Tropical” para formação de técnicos de saúde, de países africanos de língua ...
Atouguia, Jorge
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