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Effects of Lactobacillus fermentum Administration on Intestinal Morphometry and Antibody Serum Levels in Salmonella-Infantis-Challenged Chickens [PDF]
Microorganisms, 2023 There are no studies reporting the effects of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis (S. Infantis) on intestinal architecture and immunoglobulin serum levels in chickens. Here, we measured these parameters and hypothesized whether probiotic
Miroslava Anna Šefcová +10 more
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Brote de Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give asociado con enfermedad transmitida por alimentos en Vichada, Colombia, 2015 [PDF]
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2021 Introducción. Salmonella enterica subsp. enterica serovar Give se encuentra en mamíferos rumiantes, cerdos, aves y ambientes acuáticos, pero rara vez en humanos.
Nancy Yaneth Flórez +9 more
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Anisakidae parasites in frozen fish fillets intended for human consumption [PDF]
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2022 Introduction: Anisakiasis is a human parasitic disease caused by the consumption of raw fish or shellfish containing larvae of the Anisakidae family. It is currently considered an emerging disease of public health interest.
Patricia Betancourth +3 more
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ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2005 MARTHA MORENO DE SANDINO
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Poultry Science, 2022 : The study of non-typhoid Salmonella in broiler integrations has been limited by the resolution of typing techniques. Although serotyping of Salmonella isolates is used as a traditional approach, it is not of enough resolution to clearly understand the ...
José L. Medina-Santana +7 more
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Analecta Veterinaria, 2022 La bronquitis infecciosa aviar genera importantes pérdidas económicas y, si bien la vacunación disminuye dichas mermas, el surgimiento continuo de nuevas cepas virales complica el control de la infección.
María del Carmen Revelo Cueva +4 more
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Enfermedades transmitidas por los alimentos: Análisis del riesgo microbiológico [PDF]
Revista chilena de infectología, 2010 The basic goals of risk assessment include the following: to identify potentially hazardous situations and apply appropriate methods to estimate the likelihood that a hazard occurs. In The uncertainty in that estimate, to provide alternative solutions to reduce the risk, estimate the effectiveness of those solutions, provide information to base a risk ...
González, Lucia J +4 more
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Brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos estudiados mediante técnicas moleculares [PDF]
Revista de Salud Pública, 2017 Objetivo Aplicar una técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) múltiple en tiempo real para la detección de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolitica, como herramienta de apoyo diagnóstico en la vigilancia de brotes de enfermedad transmitida por alimentos.Materiales y Métodos Se aplicó la metodología molecular en ...
Hernández-Porras, Elkin E. +5 more
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Ecuador es Calidad, 2020 La colistina se considera como última alternativa en el tratamiento de las infecciones causadas por enterobacterias resistentes a los carbapenémicos.
Andrea Márquez +3 more
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FACSALUD-UNEMI, 2022 La coyuntura sanitaria alrededor del mundo ha despertado preocupación y responsabilidad en el consumo alimentario, por ello se busca poner en contexto la relación existente entre los estilos de cocina contemporáneos y los riesgos de transmisión que puedan darse debido a que las enfermedades transmitidas por alimentos en la mayoría de los casos se ...
David Guambi +3 more
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