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Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos [PDF]
Medimay, 2008 Las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos, han sido reconocidas por la Organización Mundial de la Salud como el problema de la Salud Pública más extendido del mundo actual; por esa razón se realizó un estudio descriptivo de corte ...
María Mayda Oliva Martínez
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Caracterización de agentes bacterianos aislados en brotes de enfermedades transmitidas por alimentos [PDF]
Medisan, 2020 Introducción: Las enfermedades transmitidas por alimentos se producen por ingestión de un alimento, incluido el agua, que puede estar contaminado por diversos agentes.
Mayelin Marin Mendez +3 more
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Enfermedades transmitidas por alimentos: factores sociodemográficos y de riesgo [PDF]
, 2023 Foodborne diseases (ETA) are a problem that must be considered in a social, technological, economic, cultural and political sphere. Because it is a recurring problem in developing countries, authorities and government agencies and other related ...
Orellana-Suarez, Kleber +1 more
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FACSALUD-UNEMI, 2022 La coyuntura sanitaria alrededor del mundo ha despertado preocupación y responsabilidad en el consumo alimentario, por ello se busca poner en contexto la relación existente entre los estilos de cocina contemporáneos y los riesgos de transmisión que puedan darse debido a que las enfermedades transmitidas por alimentos en la mayoría de los casos se ...
David Guambi +3 more
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Ecuador es Calidad, 2020 Campylobacter jejuni ha sido reconocido como una causa importante de diarrea en todo el mundo. [1] Esta bacteria exhibe una alta frecuencia de variación genética asociada con cambios en los antígenos de la superficie celular.
Lorena Patricia Montero Toro +3 more
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Analecta Veterinaria, 2022 Se presenta un análisis documental acerca de conceptos relacionados con las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), en los contenidos mínimos y programas de estudio de las carreras de Medicina Veterinaria (Universidad Nacional de La Plata) y de Ingeniería en Alimentos (Universidad Nacional de Quilmes).
Lampert, Damian Alberto +2 more
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Antibiotic Resistance Awareness among Undergraduate Students in Quito, Ecuador
Antibiotics, 2022 The inappropriate use of antibiotics leads to antibiotic resistance, which reduces their efficacy. The education of undergraduates is likely to influence their practices.
David Ortega-Paredes +9 more
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Microorganisms, 2023 There are no studies reporting the effects of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis (S. Infantis) on intestinal architecture and immunoglobulin serum levels in chickens. Here, we measured these parameters and hypothesized whether probiotic
Miroslava Anna Šefcová +10 more
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USO DE PROBIÓTICOS PARA ESTIMULACIÓN DEL SISTEMA INMUNE EN POLLOS DE ENGORDE
Ecuador es Calidad, 2020 Estudios recientes han vinculado a Campylobacter spp. con la inflamación del intestino, lesiones en el ciego y bajo desarrollo del tejido linfoide asociado con el intestino (GALT) en pollos broiler; lo cual influye negativamente en la ganancia de peso y
Marco Larrea Álvarez +4 more
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Adecuado lavado de manos para Manipuladores de Alimentos
EDIS, 2020 El lavado de manos es uno de los principales métodos utilizados para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. El lavado adecuado de las manos reducirá el riesgo de transmitir microorganismos, como bacterias, virus y otros agentes ...
Amy Simonne, Victor Blanco
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