Results 91 to 100 of about 7,479,269 (166)

APLIKASI KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ES KRIM

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Pemanfaatan kulit manggis di Indonesia masih sebatas suplemen pangan seperti pil atau jus, padahal produk hasil olahan kulit manggis masih sangat diminati.
Yan Abdi Nugroho, Joni Kusnadi
doaj  

PEMBUATAN ES KRIM DENGAN KULIT MANGGIS [PDF]

, 2017
Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan tanaman tahunan dan tanaman asli asia tenggara. Kulit dari buah manggis mengandung pigmen dari kelompok antosianin dengan kemampuan sebagai antioksidan yang disebut dengan senyawa xanthone.
Putri, Devy Kania
core  

PENERIMAAN PANELIS TERHADAP ES KRIM ALPUKAT [PDF]

Buah alpukat memiliki daging buah dengan warna yang menarik, tidak manis namun beraroma khas, serta memiliki kandungan lemak yang tinggi. Kandungan lemak tinggi ini menjadikan alpukat berpotensi sebagai krim nabati dalam basis pembuatan es krim sehingga ...
Kemalawaty, Mulla, Aprita, Ika Rezvani, Irmayanti, Irmayanti, Irhami, Irhami, Anwar, Chairil   +4 more
core   +1 more source

Analysis of Knowledge Level, Consumption Habits, Sugar and Calories Content in Ice Cream on the Nutritional Status of Depok Students

Amerta Nutrition
Background: Obesity is a nutritional problem in Indonesia. A factor that influences the incidence of obesity is a high-sugar diet (ex., ice cream products).
Salsabila Firdausiyah Nur Habieb, Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, Nanang Nasrulloh, Avliya Quratul Marjan   +3 more
doaj   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN BERAS KENCUR PADA ES KRIM SARI TEMPE TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Tempe masih dimanfaatkan secara terbatas sehingga diperlukan diversifikasi produk menjadi sari tempe. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan produk diversifikasi tempe.
Eryk Hendrianto, Widya Dwi Rukmi Putri
doaj  

Dampak Pemberian Es Krim Buah Bit dan Jambu Biji Merah terhadap Kadar Haemoglobin Remaja Putri

Jurnal Kesehatan Komunitas (Journal of Community Health)
Perkembangan masalah gizi pada anak-anak terkait erat dengan persiapan kesehatan dan gizi seorang remaja putri untuk menjadi seorang ibu. Sesuai dengan target cakupan pemberian pil penambah darah pada remaja putri yang masih rendah (25,2%) dan masih di ...
Dewi Nurlaela Sari, Yanyan Mulyani, Antri Ariani   +2 more
doaj   +1 more source

[Diseases in returned travelers]. [PDF]

MMW Fortschr Med, 2022
Neurohr EM, Gabor J, Köhler C.
europepmc   +1 more source

FORTIFIKASI BEKATUL PADI DAN PENGARUHNYA TERHADAP KANDUNGAN GIZI ES KRIM [PDF]

, 2008
Penelitian mengenai pemanfaatan bekatul sebagai penambah zat gizi pada es krim dengan perbandingan bekatul dan es krim sebesar 1:5 (v/v), menghasilkan es krim dengan kandungan gizi yang lebih baik daripada es krim tanpa penambahan bekatul.
Cecep Yan Hilmansyah, -
core  

Hydrogenation of Carbon Dioxide to Dimethyl Ether on CuO-ZnO/ZSM-5 Catalysts: Comparison of Powder and Electrospun Structures. [PDF]

Materials (Basel), 2023
Nejadsalim A, Godini HR, Ramesh Kumar S, Gallucci F, Kober D, Gurlo A, Görke O.   +6 more
europepmc   +1 more source

Pengujian dan Analisa Alat Pembuat Es Krim dengan Kapasitas Tabung 4 Kg Berat Adonan Es Krim

, 2008
Produk es krim merupakan salah satu kebutuhan yang digemari masyarakat pedesaan dan kalangan anak-anak hingga orang tua. Umumnya pengusaha kecil dalam kegiatan produk es krimnya masih tradisional, Seperti yang dilakukan oleh perusahaan es krim di Jl ...
Adhiaksa, Wawan
core