Pengaruh Konsentrasi kappa Karaginan Pada Es Krim Terhadap tingkat Kesukaan Panelis
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap es krim yang dibuat dari : gula 20%, susu kental manis 13%, santan kelapa 13%, tepung maizena 2,5%, tepung tapioka 1%, air 50%, flavor, essence dan garam secukupnya serta ...
Ellya Sinurat +2 more
doaj +1 more source
INOVASI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN KAPULAGA MENJADI ES KRIM KAPULAGA
Desa Manukaya terletak di Kecamatan Tampaksiring, Kabupaten Gianyar. Potensi desa ini belum dikembangkan secara optimal, khususnya dalam bidang pengolahan bahan hasil pertanian. Salah satu bahan hasil pertanian yang dapat dimanfaatkan dengan lebih optimal di Desa Manukaya adalah kapulaga (Amomum compactum Soland).
I.G.A.F. Permatasari +5 more
openaire +1 more source
Peningkatan Life Skill Perempuan Kurban Pemutusan Hubungan Kerja dengan Pelatihan Pemanfaatan Ketela Rambat Menjadi Es Krim [PDF]
Terdapat sekitar 53 orang kurban Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) penduduk Desa Duwet Kecamatan Wonosari, Kabupaten Klaten, 80 % diantaranya adalah perempuan.
Hartati, S. (Sri)
core
Red fox home ranges, activity patterns, and resource selection on an Atlantic barrier island
Red foxes often are a predator of imperiled shorebirds in barrier island ecosystems, and predation is often managed along with other factors such as habitat limitation. Yet we know little about the home ranges, resource selection, and activity patterns of red foxes in barrier island systems.
Kathleen M. Black +4 more
wiley +1 more source
Kandungan Vitamin C Dan Organoleptik Es Krim Buah Talok (Muntingia calabura L) Dengan Variasi Penambahan Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L) [PDF]
Semakin meningkatnya harga gula pasir sebagai pemanis makanan, banyak makanan yang beredar di pasaran menggunakan pemanis sintetis yang kurang sehat dan berbahaya bagi kesehatan.
, Dra. Hariyatmi, M.Si. +1 more
core
“Good” and “bad” frictions in customer experience: Conceptual foundations and implications
Abstract Businesses often strive for frictionless customer experiences, assuming that customers always desire seamless interactions. However, recent academic and practitioner discussions suggest that not all forms of friction are detrimental. Reconciling the conflicting views, we propose a framework that defines friction as simply the effort customers ...
Manjunath Padigar +2 more
wiley +1 more source
Dari sekian banyak susu nabati diantaranya adalah susu kedelai (GlycineL ) dan susu jagung manis (Zea mays L Saccharata). Banyaknya kandungan gizi pada susu kedelai (Glycine max L) dan susu jagung, maka kedua susu nabati tersebut perlu diolah menjadi ...
Wike Adhi Anggono, Rekna Wahyuni
doaj +1 more source
Modeling friction: From nanoscale to mesoscale [PDF]
The physics of sliding friction is gaining impulse from nanoscale and mesoscale experiments, simulations, and theoretical modeling. This Colloquium reviews some recent developments in modeling and in atomistic simulation of friction, covering open-ended ...
Manini, Nicola +4 more
core +2 more sources
Plant‐produced SARS‐CoV‐2 antibody engineered towards enhanced potency and in vivo efficacy
Summary Prevention of severe COVID‐19 disease by SARS‐CoV‐2 in high‐risk patients, such as immuno‐compromised individuals, can be achieved by administration of antibody prophylaxis, but producing antibodies can be costly. Plant expression platforms allow substantial lower production costs compared to traditional bio‐manufacturing platforms depending on
Steven W. de Taeye +27 more
wiley +1 more source
Diversifikasi produk es krim perlu dilakukan dengan penambahan sari anggur dari anggur lokal. Namun es krim yang ditambahkan sari buah akan memiliki tekstur yang tidak lembut dan cepat meleleh sehingga perlu ditambahkan penstabil.
Cholifatuz Zahro, Fithri Choirun Nisa
doaj

