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Cuadernos de Educación y DesarrolloA oxidação lipídica constitui um dos principais fatores de deterioração da qualidade dos alimentos, o que tem motivado a substituição de antioxidantes sintéticos por alternativas naturais, entre as quais se destacam as especiarias, ricas em compostos ...
S. Moura +2 more
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Os aventureiros portugueses (história, ficção, realidade)
Terra Roxa e Outras Terras: Revista de Estudos Literários, 2016 Povos, nações e a humanidade universal vivenciam momentos importantes em sua história. Para os portugueses aquela “hora de glória” durou um século, começando no início dos anos 1400 com a redescoberta e povoamento da ilha da Madeira no Oceano Atlântico ...
Gerald M. Moser
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Mar das especiarias: A Viagem de um português pela Indonésia [PDF]
, 2010 Mar das especiarias: a viagem de um português pela ...
Santos, Clara
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, 2016 Guia de experimentos que apresenta experiências que podem ser feitas para comprovação da ação antimicrobiana de temperos e especiarias tais como alho, sal, vinagre e orégano (ou orégão)Componente Curricular::Educação Profissional::Produção ...
Ciência Viva
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O IMPÉRIO DOS SONHOS: PORTUGAL E SIÃO NA ROTA DAS ESPECIARIAS
, 1996 O IMPÉRIO DOS SONHOS: PORTUGAL E SIÃO NA ROTA DAS ESPECIARIAS.
PRIORE, MARY LUCY MURRAY DEL
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Especiarias como auxiliares do controle glicêmico [PDF]
, 2019 Introdução: O diabetes, é uma patologia cuja manifestação clínica é a hiperglicemia. Seus diversos tratamentos visam o controle dos níveis glicêmicos a fim de evitar as complicações crônicas decorrentes.
Miriam Passos da Silva Lima +2 more
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ADITIVOS ALIMENTARES COMUNS AOS COSMÉTICOS - IMPORTÂNCIA CLÍNICA
Revista da Sociedade Portuguesa de Dermatologia e Venereologia, 2014 Os aditivos alimentares são substâncias que modificam as propriedades dos alimentos sendo classificadas em: antioxidantes; corantes; emulsionantes, espessantes e gelificantes; aromas e especiarias; conservantes e estabilizadores.
Leonor Paulos Viegas +1 more
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Diversitas Journal, 2021 RESUMO: A produção de cerveja artesanal vem crescendo rapidamente ao longo da última década, sendo que a sua principal motivação para o consumo é a busca de autenticidade, novas experiências sensoriais e seus atributos funcionais.
Sarah dos Santos Valentim +2 more
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Plantas medicinais consumidas em Cochim, no século XVI e na atualidade
Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências HumanasO objetivo primacial desta pesquisa é investigar como solucionam os habitantes de Cochim, na Índia, seus problemas de saúde, quando não podem aceder aos sistemas convencionais ou quando optam por aceder a sistemas alternativos, na modernidade. O objetivo
Isabel Maria Madaleno
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O descobrimento da América: o tratado de Tordesillas e as molucas
Revista de História, 1962 Mais ou menos entre fins de 1483 e comêço de 1484, Colombo se apresentou a D. João II, rei de Portugal, solicitando navios e gente para atingir "o país das especiarias" por uma rota completamente oposta àquela procurada pelos portuguêses e, segundo narra
Thomaz Oscar Marcondes de Souza
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