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O descobrimento da América: o tratado de Tordesillas e as molucas
Revista de História, 1962 Mais ou menos entre fins de 1483 e comêço de 1484, Colombo se apresentou a D. João II, rei de Portugal, solicitando navios e gente para atingir "o país das especiarias" por uma rota completamente oposta àquela procurada pelos portuguêses e, segundo narra
Thomaz Oscar Marcondes de Souza
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A trajetória do paladar luso entre os séculos XVIIXVIII: análise de livros de cozinha
Ágora, 2016 Buscamos neste trabalho compreender a transição da alimentação portuguesa ocorrida no período entre os séculos XVIIXVIII, influenciada pelas tendências francesas, considerada modelo para grande parte da Europa moderna.
Fernando Santa Clara Viana Junior +1 more
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Qualidade microbiológica de azeitonas de mesa provenientes de produtores artesanais de Trás-os-Montes [PDF]
, 2012 As azeitonas de mesa são um alimento importante da dieta Mediterrânica, e devido à sua composição química, um elevado teor em compostos fenólicos, algumas vitaminas e uma gordura maioritariamente monoinsaturada, são-lhe atríbuidos diferentes benefícios ...
Mendes, Patrícia Alexandra Ferreira +3 more
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José Eduardo Agualusa, reporter: Na rota das especiarias como exemplo de jornalismo literário
Uniletras, 2013 exaly +3 more sources
Gaspar Nicolas e os 500 anos do Tratado da Pratica d’Arismetica (15 de novembro de 1519)
Revista Brasileira de História da Matemática, 2020 Comemora-se em 2019 (15 de Novembro) os quinhentos anos do Tratado da Pratica d’Arismetica de Gaspar Nicolas. Esta obra foi o primeiro tratado de aritmética prática de autor português publicado em Portugal.
Teresa Costa Clain
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Do It Yourself: o fenômeno da decoração acessível chega ao Brasil [PDF]
, 2011 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Curso de ...
Geraldo, Jéssica Camargo
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Demetra, 2016 Uma forma de se aumentar a aceitação alimentar das refeições hospitalares seria utilizando ervas aromáticas nas preparações. Muitos compostos aromáticos têm propriedades funcionais para combater os danos ocasionados pelo estresse oxidativo no sistema ...
Fernanda Naomi Sakurai +4 more
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Pimentas - um tempero pra lá de antigo. [PDF]
, 2011 bitstream/CPACT-2009-09/11704/1/artigoLia_tempero ...
BARBIERI, R. L., STUMPF, E. R. T.
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012 O presente trabalho teve como objetivos avaliar o potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum L.) e orégano (Origanum vulgare L.), e medir a estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de ambos os extratos.
S.P. Pitaro, L.V. Fiorani, N. Jorge
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