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A descoberta a partir da chr(38)quot;Nova Gazeta da terra do Brasilchr(38)quot;

open access: yesEstudos Ibero Americanos, 2000
Em estudo etno-histórico interpreta-se o panfleto chr(38)quot;Nova Gazeta da Terra do Brasilchr(38)quot;, editado em forma de carta, dirigida a um comerciante na Antuérpia e redigido em alemão por seu feitor na ilha da Madeira.
Hilbert, Klaus
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Identificação dos principais Coleoptera (Insecta) associados a produtos armazenados. [PDF]

open access: yes, 2011
bitstream/CNPT-2010/40693/1/p-do75 ...
PEREIRA, P. R. V. da S.   +1 more
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AVANÇOS TECNOLÓGICOS APLICADOS NA PRODUÇÃO E CONSERVAÇÃO DA CARNE DE FRANGO.

open access: yesUNINGÁ Review, 2018
O setor avícola brasileiro têm se tornado crescente nos últimos anos e os consumidores estão cada vez mais exigente quanto ao consumo de alimentos menos industrializados, para suprir essa demanda estudos têm explorado possíveis alternativas tecnológicas
JÉSSICA MARIA FERREIRA DE ALMEIDA-COUTO   +1 more
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Teores de princípios pungentes de algumas pimentas do gênero capsicum cultivadas no Brasil. [PDF]

open access: yes, 2015
bitstream/item/65463/1/CTAA-DOCUMENTOS-19-TEORES-DE-PRINCIPIOS-PUNGENTES-DE-ALGUMAS-PIMENTAS-DO-GENEROS-CAPSICUM-CULTIVA ...
CARVALHO, L. A. F.   +4 more
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À Procura das Especiarias: o Cravinho [PDF]

open access: yesBoletim da Sociedade Portuguesa de Química, 2021
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Desempenho do comércio exterior em Minas Gerais: estrutura, vantagem comparativa e comércio intraindústria [PDF]

open access: yes
The globalization, an international process evidenced in the 80's decade, has requested the government and economic agents an orientation to reach international levels of competitiveness by the various sectors of the economy.
Gomes, Marilia Fernandes Maciel   +3 more
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O ofício de pasteleiro em Portugal entre os séculos XVI e XVIII [PDF]

open access: yes, 2016
projeto UID/ELT/00196/2013, finaciado pela FCTDocumentado desde meados do século XV, o ofício de pasteleiro desde cedo se encontra associado ao contexto da cozinha régia, assumindo um cariz mais popular apenas em meados do século XVI.
Gomes, João Pedro
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Preservation and evaluation of spiced chayote juice using hurdle technology

open access: yesBrazilian Journal of Food Technology, 2019
Chayote (Sechium edule) is a perennial climbing plant, belonging to the Cucurbitaceae family and is neglected or underutilized as a food or as a raw material in the food industry because of its bland taste.
Chesi Sangma   +5 more
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Reminiscências árabes na doçaria portuguesa : as alcomonias [PDF]

open access: yes, 2000
Falar de alcomonias é penetrar no mundo das nossas origens, recordando culturas que se cruzaram com a nossa; falar de alcomonias é informar o resto do país de uma tradição dele quase desconhecida, que se manteve escondida num lugarzinho do litoral ...
Vilhena, Maria da Conceição
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