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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2020 El mucílago de nopal (Opuntia spp.) es un polisacárido calificado como nutracéutico por sus efectos positivos en la fisiología de los humanos. Por otro lado, el mucílago puede usarse como espesante, ya que al hidratarse forma hidrocoloides. El objetivo de este estudio fue adicionar mucílago de nopal a la sopa de elote tipo crema y evaluar su efecto ...
Claudia Reyes-Buendía +4 more
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Nutrición HospitalariaIntroducción: la disfagia o dificultad de deglución afecta a 1 de cada 2 mayores hospitalizados y genera problemas de desnutrición o deshidratación, y aparición de neumonía por aspiración.
Olaia Martínez González +5 more
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Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa
Tecnología en Marcha, 2005 La evaluación físicoquímica de 25 marcas de sirope permitió concluir, en lo referente a concentraciones de azúcares totales y sólidos totales, que la mayoría de los siropes analizados se encuentran dentro de los valores recomendados por la normativa ...
Maritza Rivera-Rodríguez +2 more
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Ligantes utilizados en telas no tejidas. [PDF]
, 1971 Breve exposición donde se intenta profundizar sobre los ligantes utilizados en telas no tejidas, remarcando las características e influencias más importantes que sobre ellos gravitan.Peer ...
Parunella Ribas, Jorge
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"Disfagia post-ictus: Guía rápida para tu día a día. " A propósito de un caso [PDF]
, 2016 La disfagia es una de las complicaciones más frecuentes tras un Ictus, esta patología presenta una alta prevalencia en nuestra sociedad, con un previsible aumento en los próximos años debido, entre otros factores, al envejecimiento de la población.
Olmo García, Beatriz del
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Papel de la fibra dietética en la prevención de las enfermedades cardiovasculares [PDF]
, 2015 Las enfermedades cardiovasculares constituyen una de las principales causas de muerte en España. Casi todos los factores de riesgo cardiovascular son modificables, ya que tienen relación con el estilo de vida, y más concretamente, con la alimentación. La
Zurdo Seijas, Claudia María
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Resúmenes de artículos de revistas técnicas. [PDF]
, 1969 Resúmenes de artículos de revistas técnicas de la materia de industria textil.Peer ...
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Resúmenes de artículos de revistas técnicas. [PDF]
, 1965 Resúmenes de artículos de revistas técnicas de la materia de industria textil.Peer ...
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Desarrollo de una propuesta de aprovechamiento de los residuos grasos lácteos provenientes de la empresa Levelma S.A.S. [PDF]
, 2017 The development of the project began with the diagnosis of a sample of milk fat residues, which were sent to the Biotrends S.A.S. laboratory. The physicochemical results obtained were then analyzed and the different factors such as percentage of moisture,
Martínez Castro, Laura Alexandra +1 more
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