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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: el etiquetado nutricional es una oportunidad para obtener datos del contenido de sodio en alimentos empacados. Objetivo: describir el contenido de sodio de los alimentos procesados líderes en ventas en una cadena de hipermercados con ...
Isabel Cristina Carmona Garcés +2 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016 La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência em la salud de la población. El objetivo de este trabajo fue brindar una perspectiva de la calidad de los alimentos procesados expendidos en la ciudad de ...
Ruth Martínez +4 more
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Evaluación y determinación de metales esenciales en nueces [PDF]
, 2018 Las nueces son un importante componente de la dieta mediterránea y vegetariana y destacan por su contenido en lípidos, proteínas, carbohidratos, vitaminas B1, B2, B3, B6, del grupo E, polifenoles, y cabe destacar el contenido en elementos esenciales ...
Rodríguez Colorado, Juan José
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El deber de información en los alimentos para animales de compañía
Derecho AnimalEl etiquetado frontal por medio de sellos de advertencia en productos alimenticios es una herramienta implementada que genera efectos positivos en la salud pública, pues permite al consumidor adoptar decisiones informadas al momento de elegir un ...
Iván Vargas-Chaves, Diana Marulanda
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La huella de carbono y su impacto potencial sobre las exportaciones argentinas
, 2012 At present, carbon footprint labelling is at the heart of debates on the environmental impact of products, but there are other environmental criteria related to the sustainability of products that could also have an impact on developing countries ...
Lottici, María Victoria
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El consumo de productos ecológicos en España : marketing y publicidad [PDF]
, 2014 La realidad del mercado ecológico en España es que es un sector fuerte en producción y débil en comercialización interna. Este hecho ha provocado que el consumo en España esté muy por debajo de sus posibilidades en comparación con otros países europeos ...
González Martínez, Alvaro J. +1 more
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Revista Brasileira de Extensão Universitária, 2016 A Feira do Agricultor fornece uma importante fonte de renda para a agricultura familiar do município de Laranjeiras do Sul, na qual são comercializados principalmente hortaliças, produtos de panificação, massas alimentícias, doces e derivados do leite ...
Marcela Heloisa Andretta +5 more
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Etiquetado de alimentos ecológicos y percepción del consumidor: Evidencia empírica
CIENCIA ergo-sumEl artículo propone un análisis de impacto de las percepciones de los consumidores sobre los alimentos orgánicos, utilizando un diseño cuasi-experimental en una región colombiana, donde los participantes degustaron cuatro alimentos, con dos tipos de etiquetado: orgánico y convencional.
Jorge Anibal Restrepo Morales +3 more
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Los alimentos genéticamente modificados: Perspectivas biológicas, médicas, medioambientales y sociales [PDF]
, 2000 En las páginas siguientes se recoge el contenido que desarrollaron los ponentes del Seminario-Debate multidisciplinar, organizado por esta revista, sobre intervenciones los Alimentos Genéticamente Modificados, celebrado el pasado 16 de Marzo en la ...
Barahona Nieto, Elisa +7 more
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Conocimientos y actitudes sobre alimentación y nutrición que poseen los estudiantes de cuarto año del colegio privado bautista central y el colegio público Maestro Gabriel ubicados en la ciudad de Managua Octubre 2015 [PDF]
, 2016 El presente estudio es el resultado de determinar los conocimientos y actitudes sobre alimentación y nutrición que poseen los estudiantes del colegio privado Bautista Central y del colegio público Maestro Gabriel ubicados en el distrito cuatro de la ...
Baltodano Martínez, Georgina Alejandra +2 more
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