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, 2018 La etiqueta nutricional de los alimentos es considerada una herramienta para que los consumidores tomen decisiones respecto a su alimentación con el fin de cuidar su salud. Presentar otras perspectivas teóricas y conceptuales que puedan ser utilizadas en
Cárdenas Mendoza, Paola Andrea
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Etiquetado de alimentos ecológicos y percepción del consumidor: evidencia empírica
CIENCIA ergo-sumResumen Se propone un análisis de impacto de las percepciones de los consumidores sobre los alimentos orgánicos mediante un diseño cuasiexperimental en una región colombiana, donde los participantes degustaron cuatro alimentos con dos tipos de etiquetado: orgánico y convencional.
Jorge Anibal Restrepo Morales +3 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl reglamento de etiquetado nutricional para alimentos preenvasados de Costa Rica basado en la normativa del Codex Alimentarius entró en vigencia en el 2002. En este mismo año, se realizó una investigación con el propósito de describir la situación basal
A Blanco-Metzler +2 more
doaj
Evolución de la legislación española en materia de etiquetado de alimentos: de las Normas de Etiquetado al Reglamento sobre la Información Alimentaria Facilitada al Consumidor [PDF]
, 2016 [ES] El etiquetado de los productos alimenticios es uno de los instrumentos más importantes para la consecución de uno de los objetivos primeros del Derecho Alimentario: la protección de los consumidores. Éste facilita la información necesaria sobre la
Dumitrache, Teodora Stefania
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Etiquetado nutricional en los alimentos procesados en Latinoamérica [PDF]
, 2021 El etiquetado nutricional está ubicado en la parte de atrás de la etiqueta del alimento procesado, y se ha visto complementado por el etiquetado nutricional frontal, debido a la necesidad de disminuir la tasa de obesidad, diabetes, entre otras ...
Carrasco Rituay, Angelica María
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El régimen jurídico general del etiquetado de alimentos y la protección del consumidor
, 2022 [ES] El trabajo analiza el complejo régimen jurídico del etiquetado de alimentos desde la perspectiva de la protección de los derechos básicos de los consumidores.
Vaquero Pinto, María José
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Enseñanza y aprendizaje del Etiquetado de los alimentos en el Ecuador [PDF]
, 2022 El propósito del presente texto paralelo es dar a conocer la importancia que tiene para nuestra salud como consumidores de alimentos procesados y ultra-procesados la revisión de las etiquetas donde vamos a encontrar información como el semáforo ...
Gómez Alcívar, Mirelly Asunción
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Cadernos de Saúde Pública, 2011 Revisión de los artículos sobre el etiquetado o la rotulación en la prevención de la obesidad y el sobrepeso. Estudio, mediante técnica sistemática, de los trabajos recuperados mediante revisión bibliográfica. Bases de datos consultadas: MEDLINE, EMBASE,
Miren Itxaso Sebastián-Ponce +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011 El reglamento de etiquetado nutricional para alimentos preenvasados de Costa Rica basado en la normativa del Codex Alimentarius entró en vigencia en el 2002. En este mismo año, se realizó una investigación con el propósito de describir la situación basal
A Blanco-Metzler +2 more
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Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaIntroducción. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS) establece que los alimentos y bebidas analcohólicas (AyB) con exceso de nutrientes críticos lleven sellos de advertencia y en caso de contener edulcorantes o cafeína presenten una ...
Vanesa Rodriguez Garcia +1 more
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