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EL ETIQUETADO NUTRICIONAL Y FRONTAL DE LOS ALIMENTOS:

2023
Jannet Arismendi J., Ma. Patricia López R., Olga L. Mora E.   +2 more
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Revisión de los requisitos de etiquetado nutricional de alimentos en América Latina:

2022
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Comprensión de los consumidores del etiquetado nutricional para la compra de alimentos envasados

REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA, 2020
Fundamentos: La industria alimentaria ofrece una amplia variedad de alimentos que utilizan declaraciones nutricionales en su etiquetado para captar la atención de los consumidores. Por lo tanto, el presente trabajo tuvo como objetivo analizar la interpretación que realizan los consumidores de las declaraciones de propiedades nutricionales presentes en ...
Baudín, Florencia, Romero, Mara Cristina   +1 more
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Las medidas correctivas en el código de protección y defensa del consumidor ¿Las medidas correctivas en el Código de Protección y Defensa del Consumidor, garantizan el derecho de información de los consumidores en el etiquetado de los alimentos y bebida

TecnoHumanismo, 2023
LISTA DE ABREVIATURAS ASPEC: Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios. DIGESA: Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Perú. INDECOPI: Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual del Perú. CC2: Comisión de Protección al Consumidor N° 2 del INDECOPI.
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Etiquetado y composición de los alimentos, aspecto básico en la actualización de las tablas de composición de alimentos

Resumen Las tablas de composición de alimentos y bebidas son un elemento crucial para poder determinar las ingestas de nutrientes a partir de los registros dietéticos de alimentos y bebidas y conocer su composición y sus vías de actualización. Son mecanismos imprescindibles para poder dar con fiabilidad datos reales de dichas ingestas; si no, podría ...
Urrialde,Rafael, Monjas,Pablo, Castro-Alija,María José   +2 more
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Sistemas de etiquetado y certificación de los alimentos de los Pueblos Indígenas

2022
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Guía rápida para entender el etiquetado de los alimentos (y la letra pequeña)

2021
Leixuri Aguirre, María Portillo, Itziar Barace, María Arrizabalaga   +3 more
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Conocimientos y Actitudes sobre insumos transgénicos en alimentos procesados y la importancia de la implementación de su etiquetado nutricional desde la perspectiva de los estudiantes y docentes de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Campus Villa, 2023

Introducción: En los últimos años, se han observado grandes avances en el campo de la ingeniería genética, lo cual ha permitido crear a los alimentos transgénicos. Estos alimentos están ganando popularidad a nivel mundial. Además, el Perú, se encuentra en un debate actual sobre la importación de sus semillas y la posible implementación de un etiquetado
Daniella Mia Díaz Solórzano, Andrea Nicoll Saldaña Ascencios   +1 more
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Relación entre el conocimiento de los padres acerca del etiquetado de información nutricional y el consumo de alimentos industrializados sobre el estado nutricional de niños de 6 a 12 años

Fundamentos: El objetivo del presente estudio fue determinar la relación existente entre el conocimiento de los padres acerca del etiquetado de información nutricional, se refiere al etiquetado nutricional y al etiquetado frontal, y el consumo de alimentos industrializados en escolares con el estado nutricional de los mismos escolares de 6 a 12 años ...
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La información nutricional de los alimentos. El etiquetado frontal: obligaciones o recomendaciones

This work analyzes, from various perspectives, the fight against obesity (particularly childhood obesity) and the promotion of healthy lifestyle habits as two of the great challenges faced by the Law in the field of food health and nutrition, paying special attention to the following areas of work: advertising, education, culture and sport.
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