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Desenvolvimento de snacks extrusados a partir de misturas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca Development of extruded snacks from blends of soya flour, cassava starch and bran

open access: yesCiência Rural, 2013
Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito das condições de extrusão sobre as propriedades físicas de produtos extrusados. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional com quatro variáveis independentes (2(4)) e a metodologia de superfície
Fernanda Rossi Moretti Trombini   +2 more
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Percutaneous Removal of Cardiac Leads in a Single Center in South America. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2021
Nubila BCLSD   +3 more
europepmc   +1 more source

Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo Production of functional snacks from soybean flour and sour cassava starch

open access: yesCiência Rural, 2010
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da porcentagem de farinha de soja sobre a expansão (IE), o índice de absorção de água (IAA), o índice de solubilidade em água (ISA), a cor (L*, a* e b*) e a dureza de biscoitos
Magali Leonel   +2 more
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Obtenção e caracterização de materiais cerâmicos a partir de resíduos sólidos das estações de tratamento de efluentes e de argila das empresas Eliane Revestimentos Cerâmicos [PDF]

open access: yes, 2005
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Ciência e Engenharia de Materiais.Este trabalho de pesquisa, mostra resultados, relatando o uso de resíduos sólidos industriais, para o ...
Modesto, Claudio de Oliveira
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Polipropileno Carregado com Microesferas Ocas de Vidro (Glass Bubbles[tm]): Obtenção de Espuma Sintática

open access: yesPolímeros, 2002
Espumas sintáticas são materiais cujas células são formadas por esferas ocas, de vidro ou poliméricas, com diâmetros na faixa de 10 a 100 µm. A utilização de Glass BubblesTM para a obtenção de espumas sintáticas de polipropileno é uma opção para obter ...
Barboza Ana C. R. Nery   +1 more
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Morphology and Biochemistry of Ovulation. [PDF]

open access: yesRev Bras Ginecol Obstet, 2021
Medeiros SF   +3 more
europepmc   +1 more source

Efeito da umidade no processo de extrusão nas características de viscosidade de pasta de grits de milho. [PDF]

open access: yes, 2016
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da umidade no processo de extrusão sobre as características de viscosidade de pasta, visando a possibilidade de utilizá-las na melhoria das características tecnológicas de produtos alimentícios.
FONTOURA, L. M.   +4 more
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