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CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BOLOS ESPONJA PREPARADOS COM FARINHAS DE TRIGO E SOJA EXTRUSADAS EM DIFERENTES PARÂMETROS DE EXTRUSÃO

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A mistura de trigo e soja representa uma importante fonte calórico-protéica com proteínas de boa qualidade e o processo de ...
S. H. WANG   +4 more
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Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.892

open access: yesActa Scientiarum: Technology, 2009
Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca.
Beatriz Helena Borges Lustosa   +4 more
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Extrusão de cálcio do sarcolema

open access: yes, 2008
Noções de biologia celular e fisiologiaApresenta o mecanismo de extrusão de cálcio do sarcolema para o citoplasma de células musculares em resposta à despolarização da membrana plasmáticaComponente Curricular::Ensino Médio ...
Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (CECIERJ)
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Características físico-químicas de derivados proteicos de soja em dietas extrusadas para cães Physical-chemical characteristics of soy-protein derived in extruded diets for dogs

open access: yesCiência Rural, 2010
A soja é um grão rico em proteínas e lipídeos, a partir do qual se obtém diversos derivados proteicos de alto valor nutricional. Em virtude disso, realizou-se este estudo com o objetivo de analisar a composição bromatológica de derivados proteicos de ...
Ananda Portella Félix   +5 more
doaj   +1 more source

Extrusão de cálcio do sarcolema

open access: yes, 2014
Noções de biologia celular e fisiologiaApresenta o mecanismo de extrusão de cálcio do sarcolema para o citoplasma de células musculares em resposta à despolarização da membrana plasmáticaComponente Curricular::Ensino Médio ...
Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (CECIERJ)
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Extrusão ortodôntica para abordagem restauradora - Revisão de 70 casos relatados na literatura.

open access: yes, 2001
O presente trabalho visa, através de revisão de literatura, avaliar os sistemas de extrusão ortodôntica com finalidade restauradora,; sua vantagens, desvantagens, indicações e conformidade com princípios ortodônticos e ...
Jardim, J. J.   +2 more
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Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta = Cassava instant flour: effect of extrusion conditions on thermal and viscosity properties

open access: yesActa Scientiarum: Technology, 2009
Com o avanço de tecnologias, existe a possibilidade da introdução, no mercado, de farinhas de mandioca diferenciadas, como as farinhas instantâneas, sendo esta uma alternativa de grande interesse para as indústrias processadoras de mandioca.
Beatriz Helena Borges Lustosa   +4 more
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Biodisponibilidade do cálcio do grão de amaranto antes e após extrusão

open access: yes, 2010
Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains was assessed in a biological assay in rats. Rats were fed for 28 days on diets in which raw or extruded amaranth was the only calcium source, compared to a control diet with calcium carbonate ...
Arêas,José Alfredo Gomes   +3 more
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