Results 21 to 30 of about 9,448 (144)
Transpiração e crescimento foliar de plantas de mandioca em resposta ao deficit hídrico no solo
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi determinar a transpiração e o crescimento foliar de duas cultivares de mandioca, em resposta ao conteúdo de água disponível no solo representado pela fração de água transpirável no solo (FATS).
Isabel Lago +4 more
doaj +1 more source
Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
wiley +1 more source
DESENVOLVIMENTO DE UM BIOPOLÍMERO DE FÉCULA DE MANDIOCA PARA ISOLAMENTO TÉRMICO
Holos, 2018 As preocupações ambientais vêm aumentando nos últimos anos, principalmente devido ao uso de vários produtos derivados de petróleo, os quais levam anos para se degradar na natureza.
Ellison Matheus Délio Alcântara +1 more
doaj +1 more source
eFood, Volume 5, Issue 3, June 2024.This study identified vitexin as a potent inhibitor of α‐glucosidase (AG) in mulberry leaves, with an IC50 value of 105.50 ± 1.30 μg/mL. The inhibitory mechanism involved competitive inhibition and hydrogen bonding between vitexin and AG, with static quenching driven by entropy.
Zichun Wang +5 more
wiley +1 more source
Desempenho produtivo e variabilidade de variedades de mandioca para produção de farinha e fécula no município de Baião. [PDF]
, 2013 A pesquisa teve objetivo de avaliar a produtividade de doze variedades de mandioca cultivadas em Roça Sem Fogo, seguindo as técnicas do Trio da Produtividade da Mandioca, em Baião, Pará.
ALVES, R. N. B. +1 more
core
Custo e rentabilidade do processamento de farinha de tapioca no distrito de Americano, município de Santa Isabel, Pará. [PDF]
, 2015 O processo de fabricação de farinha de tapioca surgiu em 1940, na Vila de Americano. Nesse local, havia 23 casas de farinha em 1988, das quais 19 produziam esse produto.
ALVES, R. N. B. +1 more
core
Ciência Rural, 2010 Neste trabalho, foi avaliada a substituição de 5, 10 e 15% de farinha de trigo por fécula de mandioca na elaboração de biscoito doce. Ambas, farinha e fécula, foram submetidas à caracterização físico-química, reológica e análise térmica diferencial (DTA).
Jucyanne Carvalho Vieira +3 more
doaj +1 more source
Efeito da aplicação de tratamentos pós-colheita na conservação de raízes de mandioca. [PDF]
, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do revestimento com fécula de mandioca ou parafina na conservação da qualidade pós-colheita de raízes de mandioca armazenadas sob condições ambiente por 9 dias.
CARVALHO, A. V. +3 more
core
Ciência e Agrotecnologia, 2007 O presente trabalho objetivou avaliar o uso de biofilmes de fécula de mandioca na manutenção da qualidade pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato'. As frutas foram imersas nas concentrações de 2, 3 e 4% de fécula de mandioca e armazenadas sob refrigeração (9±
Mariana Texeira Rodrigues Vila +5 more
doaj +1 more source
Estudio demostrativo del Proceso Artesanal de Aglomerado a base de Fibra de Estopa de coco como materia prima [PDF]
, 2014 Investigación basada en un diseño experimental que tiene como finalidad crear tableros aglomerados de fibra de estopa de coco. Se creó una propuesta de materia prima, mediante la fibra de estopa y la fécula de maíz que actúa como un aglutinante natural ...
Acosta Rodríguez, Cecilia Carolina +1 more
core