CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA DE FACTORES ANTINUTRICIONALES EN LAS HOJAS DE UVITO (Cordia dentata Poir) [PDF]
Revista Mvz Cordoba, 2009 Objetivo. Establecer factores antinutricionales en la biomasa de uvito (Cordia dentata Poir), y su valor nutricional e impacto en el bienestar animal, mediante experimentos de producción de gas. Materiales y Métodos. La recolección de hojas de C. dentata
Solange Sánchez +3 more
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Factores antinutricionales en semillas [PDF]
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 El presente artículo proporciona una revisión de los conocimientos rela- cionados con los factores antinutricionales, más comunes, presentes en algunos alimentos, especialmente en semillas comestibles.
Diana Carolina Chaparro +2 more
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Contenido de oligoelementos y factores antinutricionales de hojas comestibles nativas de Mesoamérica [PDF]
Ciencia, Tecnología y Salud, 2019 Los oligoelementos son importantes constituyentes nutricionales de las hierbas comestibles. Se colectaron 11 especies, nueve nativas (Amaranthus hybridus, Cnidoscolus chayamansa, Crotalaria longirostrata, Dysphania ambrosioides, Lycianthes synanthera ...
Armando Cáceres +5 more
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Evaluación de los factores nutricionales y antinutricionales de cuatro especies vegetales que pueden tener potencial forrajero [PDF]
Agricolae & Habitat, 2018 Propendiendo por el fomento de la producción agropecuaria con criterio sustentable y sostenible y dentro del marco ecológico se seleccionaron cuatro especies vegetales propias de las regiones del trópico alto de la cordillera oriental colombiana, Se analizaron diferentes factores nutricionales y antinutricionales, así como el índice de digestibilidad ...
Fonseca, M A, Barreto, L, Granados, J
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, 2009 Se determinó el efecto de varios métodos de procesamiento doméstico (hidratación, tostado y germinación) sobre el contenido de cuatro factores antinutricionales (L-Dopa, fenoles totales, taninos e inhibidores de tripsina) presentes en la Mucuna deeringiana.
Chaparro Acuña, Sandra Patricia +2 more
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FACTORES ANTINUTRICIONALES EN SEMILLAS ANTINUTRITIONAL FACTORS IN EATABLE SEEDS
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 El presente artículo proporciona una revisión de los conocimientos relacionados con los factores antinutricionales, más comunes, presentes en algunos alimentos, especialmente en semillas comestibles.
ANA DE DIOS ELIZALDE +2 more
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Transferencia de materia, expansión volumétrica e inactivación de factores antinutricionales durante el remojado de soja [PDF]
Investigaciones Básicas y Aplicadas en AlimentosEl remojado es una etapa fundamental en la preparación de la soja previo a su consumo. Los objetivos de este trabajo fueron estudiar la cinética de remojado de soja y evaluar el efecto de la temperatura sobre los inhibidores de tripsina. Las experiencias consistieron en remojar la soja en un baño termostático, a diferentes temperaturas, entre 20 y 80ºC
R. Martin Torrez Irigoyen +1 more
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Método de Remoción de Factores Antinutricionales en Alimentos para Aves
, 2011 Fil: Apella, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán.
Babot, Jaime Daniel +3 more
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Contenido nutritivo y factores antinutricionales de plantas nativas forrajeras del norte de Quintana Roo [PDF]
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012 Mediante una encuesta a productores se identificaron y seleccionaron 12 especies nativas forrajeras, Galactia multiflora, Psychotria nervosa, Macroptilium atropurpureum, Acalipha villosa, Cecropia obstusifolia, Piscidia piscipula, Trophis racemosa ...
Maria Aurelia López Herrera +6 more
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Efecto de diferentes procesos fisicoquímicos en la reducción de factores antinutricionales de la semilla de vitabosa (mucuna deeringiana) [PDF]
, 2009 La vitabosa (Mucuna deeringiana) es una planta de la familia de las fabáceas que es utilizada en el control de malezas, las plagas y en la recuperación de suelos, principalmente en Asia, África y Centroamérica. En Colombia es poco conocida y su uso se ha reducido a pruebas que ha realizado el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) en cultivos de ...
Chaparro Acuña, Sandra Patricia
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