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BOLO COM FARINHA DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES): ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL
Pesquisas realizadas em diversos frutos da Amazônia revelam que a pupunha é um dos frutos que se destaca por sua riqueza em carboidratos, gorduras, fibras, elevado teor de pró-vitamina A e vários elementos minerais. Este trabalho teve como objetivo a
Simara KAEFER +3 more
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No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM) vem sendo usada no combate à desnutrição, por ser fonte de vitaminas e minerais, além de ser um subproduto de ampla disponibilidade e baixo custo.
Carmen Wobeto +3 more
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Charting Resource Efficiency Practices Across European Firms: A Multilevel Analysis
ABSTRACT The circular economy (CE) is a key sustainability paradigm, prompting European Union (EU) organizations and policymakers to move beyond linear production and consumption models. The study aimed to assess the implementation patterns of nine CE activities among EU companies and to explore how the implementation of these CE activities relates to ...
Sofia Gomes +2 more
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Eficiência da farinha desengordurada de gergelim como complemento protéico da farinha extrudada de caupi1 [PDF]
O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliação nutricional da mistura protéica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.), com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se métodos físicos, bioquímicos, nutricionais e sensoriais. Usando-se semente integral do gergelim, com 54,08% de óleo e 21,83% de proteína,
Maia, Geraldo Arraes +4 more
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Successful Treatment of Paediatric Necrobiosis Lipoidica With Baricitinib
ABSTRACT Necrobiosis lipoidica (NL) is a rare, chronic granulomatous condition that typically presents as sharply demarcated plaques with telangiectasia and atrophic centres. Paediatric cases are uncommon, and treatment options often fail to address refractory cases.
P. Simões Farinha, M. J. Paiva‐Lopes
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A PRODUÇÃO CAMPONESA DE FARINHA DE MANDIOCA NA AMAZÔNIA SUL OCIDENTAL
Este estudo objetivou compreender as características da produção de farinha de mandioca no município deCruzeiro do Sul, Acre, situado na Amazônia Sul Ocidental.
César Gomes de Freitas +2 more
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Objetivou-se elaborar uma farinha instantânea utilizando do mesocarpo de fruta-pão, variedade apyrena, e avaliar sua composição físico-química, bem como desenvolver um purê a base da farinha e determinar sua aceitação sensorial por consumidores ...
Danilo Santos Souza +5 more
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Farinha funcional de resíduos agroindustriais
No processamento de materias-primas agroindustriais, ha a geracao de subprodutos que sao geralmente descartados. Estes subprodutos que geralmente sao na forma de hastes, caules, folhas e cascas, sao materiais com grande valor nutricional, tecnicamente gratuitos e renovaveis.
Isabela Soares +2 more
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ABSTRACT Related variety studies in Economic Geography reveal regional diversification mechanisms for regional development, but often overlook geographic fundamentals. By relying on administrative units, the studies may fail to account for spatial continuity and interdependence, which can lead to Modifiable Areal Unit Problems.
Mi Hyun Seong +3 more
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Neste experimento foram utilizadas 320 poedeiras (Isa Brown) com 33 semanas de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com oito tratamentos e qutro repetições de 10 aves: T1 - dieta controle; T2 - dieta com 7,7% de ...
Ibiara Correia de Lima Almeida Paz +7 more
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