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Ciência e Agrotecnologia, 2010 Espinhaços de tilápias (Oreochromis niloticus) são partes do peixe de composição desconhecida. A composição lipídica dos espinhaços não é citada na literatura, bem como a estabilidade da farinha do espinhaço durante o armazenamento.
Maria Eugênia Petenuci +5 more
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Macromolecular Rapid Communications, EarlyView.Surface‐functionalized gold nanoclusters (AuNCs) are synthesized in situ by chain‐end grafting of RAFT polyelectrolytes at room temperature directly in water. It leads to highly stable polymer‐AuNCs nanohybrids emitting near‐infrared photoluminescence with µs lifetimes. ABSTRACT With their photoluminescence properties, gold nanoclusters (AuNCs, d<2 nm)
Bárbara Casteleiro +7 more
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Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis obtidos de amido e de farinha de arroz [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O desenvolvimento de polímeros biodegradáveis a partir de recursos renováveis, tem se apresentado como uma ...
Dias, Amanda Borba
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Ciência Rural, 2013 A farinha de tapioca é um alimento produzido artesanalmente a partir da fécula de mandioca (Manihot esculenta Crantz), amplamente consumida na Região Amazônica.
Priscilla Andrade Silva +3 more
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How Brazilian Public Universities Are Operationalizing The SDGs: Strategic Plans Analysis
Sustainable Development, EarlyView.ABSTRACT Despite the importance of universities for Sustainable Development, only a handful of studies have evaluated the implementation levels of SDGs in HEIs in Latin America. To fill this void, this study examines the strategic plans of 70 Brazilian public universities, which account for 92.8% of Federal Universities.
Carolina Grano +6 more
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Desenvolvimento de farinha fermentada a partir da quirera de arroz [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O perfil atual do setor agroindustrial de arroz e dos consumidores representa a necessidade da indústria arrozeira ...
Limas, Alessandro de Oliveira
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM) vem sendo usada no combate à desnutrição, por ser fonte de vitaminas e minerais, além de ser um subproduto de ampla disponibilidade e baixo custo.
Carmen Wobeto +3 more
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Do Asian Companies Bid Higher in Cross‐Border M&A? A Moderating Effect Analysis
Thunderbird International Business Review, EarlyView.ABSTRACT This study examines whether Asian companies pay higher premiums in cross‐border mergers and acquisitions (M&A) and identifies the institutional factors driving this behavior. Grounded in the concept of Asian institutional logic—characterized by state coordination, relational governance, and long‐term strategic orientation—we argue that these ...
Conrado Diego García‐Gómez +3 more
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Caracterização do resíduo da fabricação de farinha de mandioca e seu aproveitamento no desenvolvimento de alimento em barra [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O Brasil é o segundo produtor mundial de mandioca com uma produção de 22,5 milhões de toneladas no ano de ...
Costa, Leila Aparecida da
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