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Usos e apropriações da farinha de Mandioca na colonização do estado do Maranhão e grão-pará
Fronteras de la Historia, 2014 Este artigo aborda a importância que a farinha de mandioca teve no processo de colonização do estado do Maranhão e Grão-Pará. Alimento típico dos povos nativos da região, a farinha passou a fazer parte do cardápio europeu, representando uma das mais ...
Roberto Borges da Cruz
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Ciência Rural, 2013 A farinha de tapioca é um alimento produzido artesanalmente a partir da fécula de mandioca (Manihot esculenta Crantz), amplamente consumida na Região Amazônica.
Priscilla Andrade Silva +3 more
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Entrepreneurship and Financial Deregulation
International Economic Review, EarlyView.ABSTRACT We quantitatively analyze the impact of US banking deregulation in the 1980s on the aggregate economy. Using recent econometric techniques, we first reexamine existing empirical evidence on the real effects of banking deregulation. We then construct a quantitative model that integrates imperfectly competitive banks into a general equilibrium ...
Toshihiko Mukoyama, Gang Zhang
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Desenvolvimento de farinha fermentada a partir da quirera de arroz [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O perfil atual do setor agroindustrial de arroz e dos consumidores representa a necessidade da indústria arrozeira ...
Limas, Alessandro de Oliveira
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Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu). [PDF]
, 2008 O aproveitamento dos subprodutos da agroindústria de alimentos diminui os custos da produção, aumenta o aproveitamento total do alimento e reduz o impacto que esses subprodutos podem causar ao serem descartados no ambiente.
João Oiano-Neto +11 more
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Obtenção de produtos de panificação a partir da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de pupunha [PDF]
, 2023 O objetivo deste trabalho foi obter produtos de panificação a partir da substituição parcial da farinha de trigo pela farinha de pupunha integral. A farinha foi obtida por meio da retirada da semente dos frutos, cocção dos mesmos, secagem e moagem.
Matheus Nascimento Carvalho +7 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 No Brasil, a farinha de folhas de mandioca (FFM) vem sendo usada no combate à desnutrição, por ser fonte de vitaminas e minerais, além de ser um subproduto de ampla disponibilidade e baixo custo.
Carmen Wobeto +3 more
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The use of edible insects in human food
Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 106, Issue 10, Page 5775-5787, 15 August 2026.Abstract The world population is expected to reach approximately 10 billion people by 2050, which will significantly increase global food demand and may lead to agricultural shortages and a higher risk of food insecurity. In this context, this review discusses the potential of insects as alternative sources of animal protein, addressing their ...
Pamela Barroso de Oliveira +5 more
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Caracterização do resíduo da fabricação de farinha de mandioca e seu aproveitamento no desenvolvimento de alimento em barra [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O Brasil é o segundo produtor mundial de mandioca com uma produção de 22,5 milhões de toneladas no ano de ...
Costa, Leila Aparecida da
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Energy‐Based Phase‐Locking State Analysis in Brain State Identification
Human Brain Mapping, Volume 47, Issue 8, June 1, 2026.EPLSA constructs an energy landscape from BOLD phase synchrony, achieving superior brain state classification and providing novel stability metrics. It demonstrates strong clinical translatability in characterizing sleep–wake transitions and Alzheimer's disease.
Chenfei Ye +6 more
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