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O povo da morraria [PDF]

open access: yes, 2014
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Comunicação e Expressão. Jornalismo.O Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses foi criado em 1981, mas o processo de reassentamento dos moradores nunca foi feito. Hoje vivem 6500 pessoas
Silveira, Luisa Pinheiro da
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Agregando valor ao pescado. [PDF]

open access: yes, 2011
bitstream/CPAP/56329/1/ADM086.pdfFormato ...
CATELLA, A. C.
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Apresentação da Informação sobre os Alergénios Alimentares em Restauração Colectiva [PDF]

open access: yes, 2013
Introdução: Apesar de inofensivos para a maioria da população, os produtos ou substâncias passíveisde causar alergias e ou intolerâncias alimentares podem ser fatais para os indivíduos susceptíveis. Coma entrada em vigor do Regulamento (UE) n.º 1169/2011,
Costa, Carmen   +3 more
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Nature, colonization, and utopia in the works of João Daniel [PDF]

open access: yes, 2007
Este artigo analisa alguns aspectos do Tesouro descoberto no rio Amazonas, obra composta pelo padre João Daniel (1722-1776), missionário jesuíta no Estado do Maranhão e Grão-Pará entre 1741 e 1757, desterrado para Lisboa dois anos antes do banimento da ...
Costa, Kelerson Semerene
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Utilização de resíduos agroindustriais no processamento de rações destinadas ao camarão "Penaeus vannamei"

open access: yesRevista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2007
A indústria de alimentos produz ao longo de sua cadeia produtiva uma grande quantidade de resíduos agroindustriais, o que gera perda de divisas, além de inúmeros problemas ambientais.
Maria Lucia Nunes, Rennio F Sena
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Com muito gosto. Alimentação saudável, vida saudável [PDF]

open access: yes, 2012
Em Portugal, as tradições culinárias e gastronómicas são muito diversificadas. No Algarve, os ingredientes da culinária são muito variados, incluem os produtos da horta, do quintal, da agricultura industrial, da capoeira, da pecuária, da mariscagem e da ...
Braz, Nídia
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Impactos do desenvolvimento em comunidades tradicionais: transição agroalimentar e ajustes adaptativos

open access: yesRevista de Biologia Neotropical, 2016
O maior acesso ao meio urbano e ao mundo globalizado pode estar colocando em risco o modo de vida dos povos tradicionais, gerando impactos na alimentação e no sistema agroalimentar. Com o intuito de inferir as possíveis consequências do desenvolvimento e
Rodrigo Jesus Silva
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Produção e caracterização de hidrolisados proteicos de pescado (HPP) a partir de subprodutos de cavala (Scomber colias) [PDF]

open access: yes
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar apresentada à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria.Em Portugal, o consumo de produtos da pesca e aquacultura é um
Bulhões, Cátia Folhas
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Elaboração de patê de pacu obtido da pesca artesanal no Pantanal. [PDF]

open access: yes, 2012
bitstream/item/72276/1/CT103 ...
DELBEM, A. C. B.   +2 more
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