EFECTO ADVERSO EN LA CALIDAD PROTEICA DE LOS ALIMENTOS DE DIETAS CON ALTO CONTENIDO DE FIBRA DIETARIA [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2011 Modern diet tends to change eating habits and there is a tendency to consume more processed foods. These changes in eating habits towards more consumption of processed food, and the recognized benefic effects of dietary fiber by consumers, tend to increase the number of “high fiber” foods in the market.
María del Refugio Falcón V +3 more
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Evaluación de la dieta ofrecida al lobo mexicano (Canis lupus baileyi) en el CIVS (Centro para la Conservación e Investigación de la Vida Silvestre) de San Cayetano, en el Estado de México. [PDF]
, 2017 Actualmente se carece de datos comparativos y pese a las recomendaciones para dietas en cautiverio, la forma, frecuencia y tipo de dieta varía de acuerdo con cada albergue, dependiendo, entre otros factores, de la tradición, el presupuesto y la ...
Camacho Torres, Anna Carolina +1 more
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Diseño de dietas BARF para perros en tres etapas fisiológicas [PDF]
, 2018 El proyecto se realizó con base en una revisión literaria, con la cual fueron calculados los requerimientos nutricionales de energía, proteína, lípidos, carbohidratos totales, fibra soluble e insoluble, para perros de talla grande en las etapas ...
Loaiza Arias, Melissa +2 more
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Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud. Revisión
, 2017 En los últimos diez años hubo importantes modificaciones en la definición de la fibra dietaria bajo la dirección de la Comisión del CODEX Alimentarius. El más importante fue la inclusión de los carbohidratos no digeribles de 3 a 9 unidades de grado de polimerización dentro de la definición química, la que fue adoptada algunos países y en otras están en
Vilcanqui-Pérez, Fulgencio +1 more
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, 2016 1311 son los millones de habitantes de la India según los últimos datos de la ONU en 2015. Según esta misma organización, 7350 millones de seres humanos habitamos el planeta y los efectos de este enorme crecimiento ya pueden percibirse en indicadores ...
Melero Beviá, Alfonso +1 more
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Revista Kawsaypacha, 2021 El objetivo de este artículo es hacer una revisión de la literatura sobre el uso de residuos del procesamiento de jugo de maracuyá, entre los que se hallan las cáscaras y pepas.
Luz Eufemia López Ráez +2 more
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Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults: A randomized clinical trial [PDF]
, 2016 Indexación: Scopus; RedalycLas propiedades hipoglicemiantes del β-glucano de avena son de interés para la industria alimentaria y el área clínica, por sus potenciales beneficios sobre la salud al disminuir la respuesta glicémica, el nivel sérico de ...
Angarita, M. +20 more
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Estudio de viabilidad para la producción y comercialización de arepas de maíz con soya, quinua y queso enriquecidas con fibra en la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2017 Trabajo de gradoEste proyecto de grado buscó determinar la viabilidad para la producción y comercialización de arepas de maíz con soya, quinua y queso enriquecidas con fibra en la ciudad de Bogotá, con la aplicación de estudios tales como: estudio de ...
Estupiñán-Castro, Diana Marcela +2 more
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Incorporación de fibra dietaria en batidos vegetales: degradación térmica del ácido ascórbico
, 2023 Los batidos vegetales o smoothies, obtenidos a partir de la trituración y homogeneización de frutas y/u hortalizas, constituyen una opción atractiva para consumir frutas y hortalizas. Asimismo, el valor nutritivo de estos productos puede incrementarse incorporando fibra dietaria (FD) obtenida a partir del descarte de zanahoria.
Tank, M.M. +5 more
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Acta Agronómica, 2015 Colombia es un importante productor de cabuya, fibra natural extraída de fique (Furcraea macrophylla Baker). La explotación de esta planta se caracteriza por productos y procesos tradicionales, poco tecnificados, de bajo valor agregado y con un ...
Claudia Sofia Guevara Apraez +1 more
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