Incorporación de fibra dietaria en batidos vegetales: degradación térmica del ácido ascórbico
, 2023 Los batidos vegetales o smoothies, obtenidos a partir de la trituración y homogeneización de frutas y/u hortalizas, constituyen una opción atractiva para consumir frutas y hortalizas. Asimismo, el valor nutritivo de estos productos puede incrementarse incorporando fibra dietaria (FD) obtenida a partir del descarte de zanahoria.
Tank, M.M. +5 more
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Estudio de viabilidad para la producción y comercialización de arepas de maíz con soya, quinua y queso enriquecidas con fibra en la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2017 Trabajo de gradoEste proyecto de grado buscó determinar la viabilidad para la producción y comercialización de arepas de maíz con soya, quinua y queso enriquecidas con fibra en la ciudad de Bogotá, con la aplicación de estudios tales como: estudio de ...
Estupiñán-Castro, Diana Marcela +2 more
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Summer diet of cattle grazing in lenga forests (Nothofagus pumilio) and flood meadows of Chubut, Argentina [PDF]
, 2013 Se determinó la composición de la dieta de verano de bovinos pastoreando en sistemas formados por bosques de Nothofagus pumilio (lenga) y mallines, del noroeste del Chubut.
Arias, Nadia S. +4 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013 Resumen. Con el objetivo de obtener la fuente de fibra dietaria y realizar su caracterización, cáscaras de plátano verde (Musa AAB) fueron sometidas a un proceso industrial que involucró etapas de selección, lavado, troceado, secado (hasta alcanzar una ...
Alarcón García Miguel Ángel +2 more
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Dieta de verano de bovinos pastoreando en bosques de lenga (Nothofagus pumilio) y mallines de Chubut, Argentina [PDF]
, 2013 Se determinó la composición de la dieta de verano de bovinos pastoreando en sistemas formados por bosques de Nothofagus pumilio (lenga) y mallines, del noroeste del Chubut.
Arias, Nadia Soledad +4 more
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Efecto de la inclusión de una fuente de fibra dietaria sobre la degradación lipídica y proteica de un producto cárnico tipo hamburguesa [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2014 Resumen es: Con el objetivo de generar una propuesta de aprovecha- miento de los subproductos de la agroindustria del platano, en esta investigacion se caracteriz...
Alarcón G, Miguel Ángel +2 more
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Dietary learning in domestic ruminants. Implications for animal production [PDF]
, 2016 La producción animal clásica considera a los animales simplemente como un factor de producción más, sin tener en cuenta la capacidad de aprendizaje de los mismos.
Catanese, Francisco Hernan +2 more
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Parámetros zootécnicos de juveniles de escalar (Pterophyllum scalare) suplementados con diferentes niveles de Chlorella pyrenoidosa [PDF]
, 2017 En el presente estudio fue evaluado el efecto de la suplementación con Chlorella pyrenoidosa en polvo sobre los parámetros zootécnicos y el desempeño productivo de juveniles de escalar Pterophyllum scalare. Fueron utilizados 360 juveniles entre hembras y
Marulanda Giraldo, Gustavo Adolfo +1 more
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Desarrollo de un dulce de leche enriquecido con fibras dietarias y probióticos encapsulados
, 2023 Fil: Figueroa, Lilian Elisa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur.
Figueroa, Lilian Elisa +3 more
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