Development and sensory evaluation of soy milk based yoghurt
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 Yoghurts were prepared by fermentation of soy milk using a mixed starter culture containing Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus. Soy milk at 9(0) Brix was homogenised under pressure (17 MPa) and fermented with and without addition of ...
C . S Fávaro Trindade +4 more
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Estudio de la degradación y el tratamiento con fitato de calcio de las tintas ferrogálicas
, 2022 Las tintas ferrogálicas fueron uno de los medios escriturales más populares desde la Edad Media. Con el paso del tiempo se ha demostrado que éstas son un medio contraproducente para el soporte que las alberga. Por este motivo una gran cantidad de patrimonio escrito está en peligro de desaparecer.
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Inhibidores de la litiasis oxalocálica. Efectos de sus interacciones en la cristalización de oxalato cálcico [PDF]
, 2005 Estudiar de manera sistemática el efecto in vitro de diversas sustancias con pretendidas propiedades inhibidoras sobre la cristalización de oxalato cálcico, haciendo especial énfasis en el efecto de sus interacciones sobre la inhibición.
Muñoz Martínez, José Antonio +1 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2011 The objective of this study was to evaluate the effect of reduced-crude protein (CP) and available phosphorus (aP) diets, added with phytase and amino acids for broilers in the growing (14 to 21 days old) and retirement (35 to 42 days) phases on nitrogen,
Elisangela Minati Gomide +5 more
doaj
Utilização do arroz para aves domésticas. [PDF]
, 2012 bitstream/item/61615/1/Comunicado-281-certo ...
ANCIUTI, M. A. +5 more
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α-Galactósidos y fitatos en semillas germinadas de Phaseolus vulgaris y de Vigna sinensis
, 2006 Las leguminosas contienen nutrimentos, pero también están presentes factores antinutricionales que en algunos casos limitan su completo aprovechamiento. Se sabe que la germinación de las leguminosas mejora la biodisponibilidad de nutrimentos y disminuye factores antinutricionales como son los inhibidores de proteasas, entre otros.
Sangronis, Elba +2 more
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Fitato: estudis sobre la seva activitat biològica i els efectes sobre la prevenció de les calcificacions patològiques [PDF]
En aquesta Tesi Doctoral es pretén seguir aprofundint en l’estudi de l’activitat biològica del fitat, molècula que està demostrant unes inusitades, i fins fa poc desconegudes, propietats com inhibidor del desenvolupament de calcificaciones patològiques ...
Departament de Química +1 more
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NUEVAS ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. EFECTO SOBRE EL CONTENIDO DE FITATOS Y LA BIODISPONIBILIDAD DE HIERRO EN CACO-2 [PDF]
, 2015 Los productos de cereales con grano entero, en particular el pan, son fuentes de fibra dietética, vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos. Sin embargo, la biodisponibilidad de los minerales se afecta principalmente debido a la presencia de fitatos que reducen su absorción.
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Farelo de arroz integral em dietas de frango para corte [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O farelo de arroz integral (FAI) está entre os principais produtos derivado do beneficiamento do arroz, porém sua inclusão em rações para ...
Cordeiro, Joel
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Tecnologias para nutrição de alta eficiência ? do simples ao sofisticado. [PDF]
, 2015 Se estes seis itens acima forem bem executados na rotina de uma indústria, seguramente a maioria dos potenciais problemas (riscos ou pontos críticos) estarão sob controle, refletindo na saúde e desempenho dos plantéis.
KRABBE, E. L.
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