Results 41 to 50 of about 4,097 (109)
Views regarding dietary supplements in Turkey and a research to profile the consumers [PDF]
, 2016 Bozkurt Bekoğlu, Filiz (Dogus Author)Türkiye’de besin destek ürünü pazarı büyümektedir. Yerli ve uluslararası üreticiler Türkiye pazarına her geçen gün yeni besin destek ürünleri sunmaktadırlar.
Bozkurt Bekoğlu, Filiz, Ergen, Ahu
core
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Gıda proseslerinde transglutaminaz (TG) enziminin kullanımı çapraz bağlanma reaksiyonları aracılığı ile proteinlerin fonksiyonel özelliklerinde önemli değişimler meydana getirmektedir.
Mehmet Tokatlı +2 more
doaj +1 more source
İmalat sanayiinde yenilik araştırması 2006/07 raporu [PDF]
, 2007 İmalat Sanayiinde Yenilik Araştırması; Karlsruhe, Almanya'da bulunan Fraunhofer Institute for Systems and Innovation Research (Fraunhofer ISI) tarafından 1993 yılında Alman imalat sanayii bünyesinde başlatılmıştır.
Ulusoy, Gunduz +3 more
core
Türkiye’de hanehalkı tüketim davranışları ve esnek engel eğrileri [PDF]
, 2017 The aim of this study is to first determine the relationship between the social and economic differences of households and the functional form of their consumption and then test their consumption behavior empirically.
Akyazı, Haydar, İpek, Egemen
core
Increasing of functionality meat and meat products [PDF]
, 2017 Son yıllarda sağlık ve beslenme arasındaki ilişkinin önemi üzerine daha çok durulmaktadır. Bunun sonucunda tüketiciler tercihlerini daha sağlıklı, fonksiyonel gıdalar yönünde yapmaktadır.
Denktaş, Sevgül
core +1 more source
Peyniraltı Suyunun Değerlendirilmesindeki Yenilikçi Yaklaşımlar
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyGünümüzde sıkı çevre düzenlemeleri, sürdürülebilirlik politikaları ve artan tüketici sağlığı bilinci, sanayileri atık yönetimi konusunda daha sorumlu davranmaya yönlendirmektedir.
Esra Gölcük +3 more
doaj +1 more source
TÜRKİYE VE DÜNYA’DA ORGANİK TARIMIN EKONOMİK BOYUTU: ORGANİK TARIMIN ADANA İLİ EKONOMİSİNDEKİ YERİ [PDF]
, 2010 Gıda, su ve hava gibi insan yaĢamının en önemli unsurlarından biridir. Giderek artan nüfusun bu büyük ihtiyacını karĢılamak için sürekli bir çalıĢma faaliyeti yürütülmektedir.
Açma, Bülent +1 more
core
Functional Food Production in the Confectionery Technology [PDF]
, 2018 Şekerleme endüstrisi, listenin neredeyse sınırsız olduğu, her yaş grubu tarafından talep gören, açlık vesusuzluğu gidermenin ötesinde özellikle haz almak amacıyla tüketilen çeşitli ürünleri içermektedir.
Güneş, Recep +2 more
core +1 more source
Geleceğin Alternatif Protein Kaynakları: Bitkiler
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji DergisiProteinler, aminoasitler tarafından oluşturulan azot içerikli bir besin maddesidir. Vücudumuzda birçok fonksiyona hizmet eden proteinler, sağlıklı bir yaşam için gereklidir.
Selen Seyhan +2 more
doaj +1 more source
KOBI’lerde ic kontrol sisteminin degerlendirilmesi ve Kayseri’deki imalat sanayi isletmeleri uzerine bir arastirma [PDF]
, 2015 In recent years, fraudulent financial reporting scandals have abused the stake holders’ confidence to company managements. The existence of welldesigned internal control system is very important in terms of the success of the business strategies and ...
Ozhan, Adil, Tanc, Ahmet
core