Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans
Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2016 Los fructanos son polímeros de fructosa con grandes aplicaciones en la industria de alimentos funcionales. Aunque los fructanos de Agave angustifolia spp. tequilana ya se producen industrialmente y comienzan a tener demanda en EE. UU., para su extracción
César I. Godínez-Hernández +4 more
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DEGRADACIÓN TÉRMICA DE SACAROSA, GLUCOSA Y FRUCTOSA. FORMACIÓN DE CARAMELOS
Revista Centro Azúcar, 2006 En la industria azucarera la formación de caramelos ha sido estudiada solamente a partir de sacarosa. Este trabajo toma en consideración tres precursores (sacarosa, fructosa y glucosa). Para todos los casos, 250 g del precursor se mezclaron con 30 mL de agua ultrapura y se calentaron por tres horas a reflujo y 130 °C.
Anay Hernández Verde, Martine Decloux
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Obtención del 5-Hidroximetilfurfural a partir de fructosa
, 2011 En el presente trabajo de investigación hemos logrado obtener el 5-Hidroximetilfurfural a partir de fructosa (Un carbohidrato que se puede obtener directamente de biomasa por isomerización de la glucosa), compuesto furánico, mismo que permite una ...
Mejía, William, Serrano, José
core
Vitae, 2010 En este trabajo se evaluó el rendimiento de la producción de jarabes de fructosa a partir del almidón extraído de dos especies de ñame (Dioscorea alata var. Diamante y Dioscorea rotundata var. Espino).
Jairo G SALCEDO M +4 more
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Analysis of Caloric and Noncaloric Sweeteners Present in Dairy Products Aimed at the School Market and Their Possible Effects on Health. [PDF]
Nutrients, 2021 Briones-Avila LS +6 more
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Potential Applications of Thyroid Hormone Derivatives in Obesity and Type 2 Diabetes: Focus on 3,5-Diiodothyronine (3,5-T2) in Psammomys obesus (Fat Sand Rat) Model. [PDF]
Nutrients, 2022 Bouazza A +4 more
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, 2006 La Fru-2,6-P2 es l'activador al·lostèric més potent de l'enzim PFK-1, enzim clau en el control i regulació de la via glucolítica. El paper d'aquest metabòlit en el múscul esquelètic encara no queda molt clar. En el present estudi es presenten dos objectius; el primer és caracteritzar la concentració de Fru-2,6-P2 i el patró d'expressió de les diferents
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ESTUDIO PRELIMINAR DE LA FITOHEMOAGLUTININA DE LA CANAVALIA BRASILIENSIS
Revista Colombiana de Química, 2010 Se establecio la presencia de una lectina en semillas de Canavalia brasiliensis. Esta proteina que es una globulina, presenta una alta actividad aglutinante respecto a eritrocitos equinos y caninos; esta aglutinacion es inhibida considerable mente por ...
Gerardo Perez Gómez
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Estudio cinético de la isomerización glucosa-fructosa
, 1995 Tesis Universidad de Granada.
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Chronic consumption of sweeteners in mice and its effect on the immune system and the small intestine microbiota [PDF]
Biomedica, 2021 Escoto JA +5 more
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