Objetivo: Este estudio tiene como objetivo determinar el efecto de las galletas de tomate en los niveles de hierro de las mujeres embarazadas en ciertas áreas de Indonesia.
Fadlilah +3 more
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Descripción sensorial utilizando mapeo proyectivo con consumidores [PDF]
Las pruebas descriptivas dentro del análisis sensorial tienen un papel fundamental para la industria alimentaria, ya que proporcionan mucha información sobre las características y aceptabilidad de los productos que están en el mercado.
Curiel Fernández, María
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Abundance estimates of Gunnison's prairie dogs compared to the number of active burrows
We investigated the relationship between estimates of abundance and active burrow counts for Gunnison's prairie dogs (Cynomys gunnisoni) in the Aubrey Valley, AZ. We found no relationship between any index or esimate of abundance and active burrow counts. Active burrows poorly indexed abundance or density of prairie dogs. Abstract Reliable estimates of
Aaron N. Facka +2 more
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Los campos volcánicos basálticos monogénicos de la Isla de Tenerife (Canarias, España)
[es] Por primera vez se delimitan los diferentes campos volcánicos basálticos de la isla de Tenerife. Para su individualización se han tenido en cuenta criterios topográficos, geológicos, genéticos, estructurales y morfológicos.
F. Javier Dóniz Páez
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Vida en anaquel de galletas saladas utilizando pruebas aceleradas [PDF]
El presente trabajo de investigacion tuvo como objetivo estimar el tiempo de vida en anaquel de galletas de soda a traves del empleo de pruebas aceleradas. Las galletas se sometieron a ambientes de almacenamiento de 35, 45 y 55 °C a 80 por ciento de humedad relativa en las tres camaras.
Puma Isuiza, Gustavo Gavino +5 more
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Aplicación de un diseño proceso-mezclas en el desarrollo de galletas, con sustitución de harina de trigo por harina de plátano (Musa acuminata Cavendish), sin adición de azúcar [PDF]
The objective was to develop a cookie formulation by partially substituting wheat flour with banana flour, achieving a greater nutritional content than a 100% wheat flour cookie.
Benítez Salgado, María Gabriela +1 more
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Índice glicémico y carga glicémica de Galletas de Chuño
Introducción. El índice glicémico (IG) es la forma numérica que representa la rapidez de la absorción de los carbohidratos de un alimento, este índice multiplicado por la cantidad de carbohidratos en gramos dividido entre 100 es la carga glicémica (CG), ambos indicadores permiten la selección y uso de alimentos en dietas para controlar los niveles de ...
Trinidad Salluca +1 more
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Proyecto para introducir mediante un plan de marketing estratégico y operativo las galletas coconut en la ciudad de Guayaquil [PDF]
This project produced a degree of market research and analyzed the degree of acceptance and referral of consumers to this new product (Coconut biscuits produced in traditional way, without chemical preparation) in the city of Guayaquil.
Castro Arias, Nelly Jael +3 more
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Patrimonio cultural, planes de desarrollo rural y turismo en la Isla de la Gomera [PDF]
La identificación de los elementos culturales en las zonas rurales de la isla de la Gomera y el análisis realizado sobre las iniciativas empresariales subvencionadas por los planes de desarrollo rural establecen y refuerzan la importancia del ...
García Alfonso, Patricia
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Introducción: La anemia es una enfermedad de prevalencia mundial caracterizada por ineficacia de los eritrocitos para distribuir oxígeno, cuya principal etiología es ferropénica.
Adrián Leandro Morón-Arce +4 more
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