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Universitas Scientiarum, 2006 Se realizó la estandarización y valoración de endotoxinas bacterianas por la técnica de Lisado del Amebocito de Limulus (LAL) para dos productos farmacéuticos: penicilina G sódica y ranitidina inyectable por el método de gelificación.
C. Carrillo +4 more
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Cápsulas de alginato para la protección de polifenoles presentes en el aceite esencial de orégano
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2019 Se evaluó el alginato de sodio como material encapsulante del aceite esencial de orégano, aplicando la técnica de gelificación iónica del alginato de sodio y calcio.
Gabriela Silvina Muchiutti +3 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días.
Luz Amparo Montoya Pérez +2 more
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Iteckne, 2014 El objetivo del presente trabajo fue sintetizar y caracterizar recubrimientos híbridos sol-gel base sílice dopados con inhibidores de corrosión sobre la aleación de magnesio WE54-AE. Se establecieron como variables de síntesis el tiempo de envejecimiento
Carlos Andrés Hernández Barrios +5 more
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CRITERIOS PARA DETERMINAR EL G.P.
Anales (Asociación Física Argentina), 2013 Se midieron los parámetros reológicos G' (módulo de almacenamiento) y G'' (módulo de pérdida) en función del tiempo, a distintas frecuencias, durante el proceso de gelificación de sistemas formados a partir de microemulsiones.
S. D. Romano, D. H. Kurlat
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Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2000 In the present work the gelation process has been studied from a new point of view: monitoring the sol-to-gel transition through the evolution of the distribution of relaxation times, which is directly related to the molecular weight distribution.
Rudé, E., Llorens, J., Mans, C.
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Extracción de pectina de las vainas de Moringa oleífera y su aplicación en una mermelada
Monteverdia, 2020 Se extrajo pectina de las vainas de la Moringa oleífera por el método de hidrólisis ácida obteniéndose un 41% de rendimiento para las vainas verdes a pH 2 y 30% para las secas a pH 3 a 90ºC y 90 minutos en ambos casos. La pectina con mayor rendimiento se
Maria Eugenia Moreno Quintero +2 more
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Uniciencia, 2008 A la especie de alga marina Gracilaria fortissima Dawson, recolectada en el Parque Nacional Cahuita, Limón, Costa Rica, se le realizaron los siguientes procedimientos: un análisis de oligoelementos que presentó los siguientes resultados: Cu (5 ppm), Zn ...
M.V. Sánchez, Ramón Corella
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Pectina de residuos de naranja aplicando el principio de las 3R.
AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 2020 El propósito de la investigación es evaluar el rendimiento y las características de la pectina extraída de residuos de cortezas de naranjas dulces (Citrus sinensis L), en escala de laboratorio, aplicando el principio de las 3R (reutilizar, reciclar y ...
Tibisay Coromoto Ramírez-Gavidia +2 more
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ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE GELES ÁCIDOS DE PROTEÍNAS LÁCTEAS POR MICROSCOPIA ÓPTICA
Anales (Asociación Física Argentina), 2009 En este trabajo se evaluó el efecto en la formación y en la estructuración de geles proteicos inducidos por distintas relaciones de GDL mediante el análisis digital de imágenes obtenidas en un microscopio óptico invertido.
J. P. Costa, P. Risso, B. Riquelme
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