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En la actual investigación se planteó como objetivo general, la estabilización del suelo cohesivo de la subrasante en la Av. Yuracoto, Caraz – Ancash. Mediante goma guar-xantana por lo cual, se planteó utilizar la dosificación de 0.75, 1.5 y 2.25% de ...
Morales Bautista, Never Rodolfo
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, 2014 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónEl presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto en la goma guar y goma xantana, como alternativas de glutinantes para ...
De Mendiburu Osorio, Mariela Susana
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Potencial probiótico de mousse de manga elaborada com diferentes hidrocolóides.
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 A exigência por alimentos com composição nutricional balanceada e que possam oferecer benefícios adicionais á saúde é manifestada pelos consumidores atuais.
Camila Lázaro Leal +5 more
doaj
Acta AgronómicaEn la presente investigación se estudió el impacto del almidón de dos de las variedades de papa (Solanum tuberosum) más comunes en la provincia del Carchi en las propiedades reológicas y sensoriales de una salsa de uvilla (Physalis peruviana).
Jenny Yomaira Benavides Tulcán +2 more
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Preparação e caracterização de microesferas de goma guar reticulada com EDC [PDF]
, 2010 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.O objetivo desse trabalho foi obter e caracterizar microesferas poliméricas de goma guar reticulada utilizando a técnica de emulsificação/
Zornio, Clarice Fedosse
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, 2012 El objetivo del presente estudio fue evaluar la adición degoma guar y goma xantana en diferentes concentracionesen el yogurt y observar su comportamiento en el periodode incubación.
Óscar Julio Medina Vargas, Ricardo Adolfo Parra Huertas,
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Caracterização de goma xantana obtida a partir de coprodutos lácteos
, 2019 Milk processing generates large volumes of co-products among them are whey and dairy permeates. These co-products possess chemical constituents with potential to be used as substrates in fermentation processes for the production of biopolymers ...
Cancella, Marissa Justi
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Design and evaluation of lornoxicam bilayered tablets for biphasic release
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2012 The objective of the present investigation was to develop bilayered tablets of lornoxicam to achieve biphasic release pattern. A bilayered tablet, consisting of an immediate and controlled release layer, was prepared by direct compression technique.
Songa Ambedkar Sunil +4 more
doaj
Reología de dispersiones acuosas de goma xantana de prestaciones avanzadas
, 2016 El objetivo principal de este tesis fue la caracterización reológica de las suspensiones acuosas de una goma xantana comercial (Keltro Advanced performance) con propiedades mejoradas. El fabricante CP Kelco ha perfeccionado el proceso de obtención de la goma xantana lo cual se traduce en valores de viscosidad y viscoelasticidad mayores que las gomas ...
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Utilização do soro de leite em bioprocesso para a produção de goma xantana [PDF]
, 2017 Whey resulting from cheese production is often disposed of in the environment as waste. However, due to its composition (rich in lactose, proteins and salts), it stands out as a substrate that can be used in various biotechnological processes.
Silva, Louise Cristine Cândido da
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