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CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DA GOMA XANTANA COMERCIAL

Anais do I Congresso Brasileiro de Biotecnologia On-line, 2021
Introdução: A goma xantana é um polissacarídeo sintetizado por uma bactéria fitopatogênica do gênero Xanthomonas e tem extrema importância comercial. É um produto utilizado na área de alimentos como aditivo e classificado como agente emulsificante, espessante e estabilizante Objetivo: Conhecer algumas características químicas da goma xantana comercial.
Luan Alberto Andrade, Cleiton Antônio Nunes, Joelma Pereira   +2 more
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USO DA GOMA XANTANA EM FLUIDOS DE PERFURAÇÃO SALGADOS PARA POÇOS DE ÁGUA

Revista Águas Subterrâneas, 2012
A proposta deste trabalho é estudar o desempenho da Goma Xantana em fluidos de perfuração salgados para perfuração de poços de água. Para tanto, foram utilizados os seguintes aditivos para preparação dos fluidos de perfuração: viscosificante, redutor de ...
LARISSA AGUIAR FERNANDES, RENALLE CRISTINA ALVES DE MEDEIROS NASCIMENTO, EUGÊNIO PEREIRA, LUCIANA VIANA AMORIM   +3 more
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Conservation of papaya minimally processed with the use of edible coating based on xanthan gum
Conservação de mamão minimamente processado com uso de revestimento comestível à base de goma xantana

Semina: Ciências Agrárias, 2013
The objective of this study was to evaluate the preservation of papaya minimally processed by the use of edible coatings based on xanthan gum for 12 days at 4±1 °C.
William Renzo Cortez-Vega, Inajara Beatriz Brose Piotrowicz, Carlos Prentice, Caroline Dellinghausen Borges   +3 more
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Barrier properties of films of pea starch associated with xanthan gum and glycerol [PDF]

, 2011
O objetivo do trabalho foi avaliar as propriedades de barreira e a solubilidade de biofilmes obtidos a partir de amido de ervilha de alto teor de amilose em associação à goma xantana e glicerol.
MATTA JR, Manoel D. da, SARANTÓPOULOS, Claire I. G. L., SARMENTO, Silene B. S., ZOCCHI, Silvio S.   +3 more
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Efeito da goma xantana e da bentonita no desempenho de um fluido de perfuração base microemulsão

Holos, 2020
Os fluidos de perfuração microemulsionados são uma nova tecnologia que objetiva substituir os fluidos base óleo e base água, por possuir alta lubricidade, estabilidade, baixa toxicidade, baixo custo e menor perda de fluido. Assim, este trabalho teve como
Roxana Pereira Fernandes de Sousa, Fabíola Dias da Silva Curbelo, Alfredo Ismael Curbelo Garnica, Elayne Andrade Araújo, Júlio Cézar de Oliveira Freitas, Glauco Soares Braga   +5 more
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Goma xantana: produção, recuperação, propriedades e aplicação

Estudos Tecnológicos em Engenharia, 2009
As bacterias pertencentes ao genero Xanthomonas podem produzir goma xantana, um polissacarideo de enorme interesse para as industrias de alimentos, farmaceuticas e de petroleo. A goma apresenta capacidade de formar solucoes viscosas e geis hidrossoluveis que lhe fornece propriedades reologicas unicas. Atualmente toda a goma xantana consumida no Brasil,
Márcia Luvielmo, Adilma Scamparini
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MANIPULAÇÃO MAGISTRAL DE MEDICAMENTOS EM ONCOLOGIA: REVISÃO DA LITERATURA E PESQUISA PARA O PREPARO DE FORMULAÇÃO ORAL LÍQUIDA DE INIBIDORES DA TIROSINA QUINASE (TKI): ERLOTINIBE, IMATINIBE, LAPATINIBE, SUNITINIBE

Hematology, Transfusion and Cell Therapy, 2021
Objetivos: Escolha de fórmulas magistrais de uso off-label que possa ser reproduzida no ambiente hospitalar para uso em pacientes com leucemia mieloide crônica (LMC) que é uma neoplasia mieloproliferativa de células-tronco hematopoiéticas caracterizada ...
GB Souza, LF Melo-Neto, MS Borges, KTM Demartini, CV Silva, NF Paes, CTD Neves, JWG Costa, L Santos, MM Salles   +9 more
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Desenvolvimento, parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial de sobremesas lácteas elaboradas com soro de queijo e gomas

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Soro de queijo é um subproduto da indústria de laticínios de elevada carga orgânica, que se considerado resíduo deverá ser encaminhado a estação de tratamento de efluentes, antes do descarte em corpos hídricos, porém as proteínas do soro apresentam ...
Janaína de Souza, Juliana de Souza, Claucia Fernanda Volken de Souza   +2 more
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Avances en la formulación de emulsiones [PDF]

, 2007
This review emphasizes that formulation, along with processing, defines the microstructure of emulsions and therefore their functional properties. Possible components of both the oil and aqueous phases are described as well as their relevant properties ...
Alfaro Rodríguez, María del Carmen, Muñoz García, José, Zapata Guillén, Isabel   +2 more
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Goma Xantana: características e condições operacionais de produção

Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2008
Goma xantana e um polissacarideo extracelular produzido pelas bacterias do genero Xanthomonas. Sua funcionalidade e uma consequencia direta de sua estrutura quimica. Esta estrutura tem sido amplamente estudada por ser passivel de mudancas, sendo dependente do microrganismo produtor e das condicoes operacionais aplicadas durante a fermentacao.
Caroline Dellinghausen Borges, Claire Tondo Vendruscolo   +1 more
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