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Modificação bioquímica da gordura do leite [PDF]
Química Nova, 2010 Recent advances for improving physicochemical and nutritional properties of lipids are reviewed, with emphasis on products attaining by biochemical processing of natural fats and oils. Enzymatic interesterification provides an important route to modify physical and nutritional properties of milkfat without generating trans isomers.
Nunes, Gisele Fátima Morais +3 more
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Viabilidade econômica do uso de fontes lipídicas na dieta de vacas em lactação
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013 Objetivou-se, com este estudo, avaliar a viabilidade econômica do uso de diferentes fontes lipídicas na dieta. O trabalho foi implantado em uma área de 42ha, dividida em oito piquetes, formada de Brachiaria brizantha.
R.M. Murta +6 more
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Caderno de Educação Física e Esporte, 2000 Este objetivou verificar os efeitos de um programa multidisciplinar, na perda de tecido adiposo, para obesas com idade entre 25 e 50 anos, durante seis meses. Devido à mortalidade o grupo 1 ficou com 5; o gurpo 2 com 4 e o grupo 3 com 6 sujeitos. O grupo 1 consistiu em participar de sessões de ginástica 3 vezes/semana/50minutos.
Madureira, Alberto Saturno +6 more
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Efeitos da substituíção da gordura do leite por gordura de soja no crescimento de bezerros. [PDF]
, 2015 A gordura hidrogenada de soja possibilitou um desenvolvimento corporal dos bezerros semelhantes ao conseguido atraves da gordura do ...
FARIA, V. P. +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2006 Neste estudo avaliaram-se as correlações entre as medidas ultra-sonográficas e as características de carcaça de 115 bovinos jovens (Nelore, ½ Angus Nelore, ½ Simental Nelore e Canchim), com peso inicial médio de 329 kg e dois tamanhos à ...
Liliane Suguisawa +5 more
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Variação do valor nutricional de caprinos Serranos ecótipo Jarmelista com diferentes graus de maturidade [PDF]
, 2007 O teor de gordura da carne dos caprinos é inferior em 47 e 54% relativamente à da carne dos bovinos e dos ovinos, respectivamente. A maior parte da gordura daqueles animais situa-se na cavidade abdominal, sendo retirada aquando da obtenção da carcaça ...
Azevedo, Jorge +6 more
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SNP do gene da tireoglobulina não afeta a espessura de gordura em bovinos da raça Canchim. [PDF]
, 2011 A raça Canchim é uma raça composta que vem crescendo no mercado de gado de corte. Apesar da elevada capacidade de produção de carne a raça possui pouca gordura de cobertura, justificando pesquisas com o objetivo de aumentar a deposição de gordura nessa ...
ALENCAR, M. M. de +5 more
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Jornal de Pediatria, 2007 OBJETIVO: Avaliar a concentração de retinol no colostro coletado em intervalo de 24 h. MÉTODOS: Coletou-se o colostro de 24 puérperas em dois períodos, tempo zero (T0) e tempo 24 h (T24), e um pool da união de T0 e T24.
Karla D. S. Ribeiro +3 more
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Valor nutricional da carne bovina e suas implicações para a saúde humana. [PDF]
, 2011 A carne bovina tem seu consumo restrito por recomendação de médicos e nutricionistas em função do seu teor de gordura saturada. Todavia, essa recomendação deveria ser revista em função de falhas na hipótese lipídica e a descoberta de características ...
MEDEIROS, S. R. de
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Um SNP do gene PSMC1 não afeta a variação da espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo e peso aos 18 meses em bovinos da raça Canchim [PDF]
, 2011 A raça Canchim é uma raça composta que vem crescendo no mercado de gado de corte. Apesar da elevada capacidade de produção de carne, a raça possui pouca gordura de cobertura, justificando pesquisas com o objetivo de aumentar a sua deposição.
ALENCAR, M. M. de +6 more
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