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Restricciones al derecho de uso de marcas: controversias en torno a las propuestas de etiquetado de alimentos en Colombia

Revista Iberoamericana de la Propiedad Intelectual, 2020
A lo largo de la última década, distintas propuestas han surgido en Colombia y en el mundo en torno a las condiciones de etiquetado de alimentos. El fin de estas medidas se ha centrado en prevenir enfermedades no transmisibles (ENT), al brindarles a los
Juan Guillermo Moure Pérez, Camilo Andrade Martínez, Juan Carlos Camacho Páramo   +2 more
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Hígado graso, dieta mexicana, genética y microbioma: de la tradición a la enfermedad

Milenaria, Ciencia y arte
El hígado graso, también conocido como esteatosis hepática, es una condición en la que se acumula grasa en las células del hígado, lo que puede derivar en inflamación, resistencia a la insulina y enfermedades más graves como la cirrosis o el cáncer ...
Alan Fabricio Cano Méndez, José Rafael Fuentes Martínez, Paola Berenice Mass Sanchez   +2 more
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Recetas tradicionales con un giro saludable: Cómo adaptar la cocina popular a las nuevas tendencias nutricionales

MQRInvestigar
La adaptación de las recetas tradicionales a las tendencias nutricionales modernas se ha vuelto esencial para enfrentar problemas de salud como la obesidad y enfermedades crónicas.
Jeniffer Andreina Vera-Zambrano
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Evaluación del estado nutricional y estilo de vida en universitarias de Nutrición y Dietética de México y Colombia

Revista Habanera de Ciencias Médicas, 2021
Introducción: Ingresar a la universidad implica múltiples cambios que repercuten en el estado nutricional y pueden condicionar la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles al futuro.
Gloria Cecilia Deossa Restrepo, Marco Vinicio Segura Buján, Luis Fernando Restrepo Betancur   +2 more
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Obesidad en Estudiantes de Ingeniería ¿Es la Mala Alimentación el Problema? Caso Universidad Estatal de Milagro, Ecuador

Symposium on Stochastic Algorithms: Foundations and Applications
Este estudio analiza el impacto de la alimentación no saludable en la prevalencia de la obesidad en estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Ingeniería en la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), con el objetivo principal de determinar cómo las ...
Allisson Lisbeth Ibarra Castro, Marx Jair Naranjo Mendoza, Alexis Fernando Paredes Correa, Sheyla Angeline Peralta Loor, Micaela Dagmar Roman Padilla, Mauricio Alfredo Guillén Godoy   +5 more
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Mortalidad por cardiopatía isquémica en Cuba. Relación con la dieta y el colesterol sérico. Death from ischemic heart disease in Cuba and its relationship with diet and serum cholesterol.

Revista Cubana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular, 1999
Numerosos estudios han demostrado la asociación entre la dieta elevada en grasas saturadas, el colesterol total en el suero y la mortalidad por enfermedades aterosclerosas.
Alberto Hernández Cañero
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Grasa bovina con un perfil de ácidos grasos mejorado: bajo contenido de grasas saturadas y alto de CLA cis-9, trans-11

, 2013
Fil: Pavan, E.. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Sur.
De La Torre, M, Pouzo, Laura Beatriz, Duckett, S., Pavan, E.   +3 more
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Efecto del aceite de cártamo enriquecido con oleorresina de chile Anaheim (Capsicum annuum) sobre la capacidad antioxidante, contenido fenólico y perfil lipídico de salchichas de cerdo tipo Frankfurt

BIOtecnia
El consumo de alimentos ultraprocesados, como las salchichas tipo Frankfurt, se ha incrementado notablemente, lo que implica riesgos para la salud por su alto contenido de aditivos sintéticos y grasas saturadas.
Alfredo Varela-Esquer, Saúl Ruíz Cruz, María Isabel Estrada-Alvarado, Enrique Márquez-Ríos, L. A. Cira‐Chávez, Martín Valenzuela-Melendres   +5 more
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De la hipótesis grasa al modelo carbo-oleoso

Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires
La epidemia de enfermedad cardiovascular (ECV) fue –y sigue siendo en los medios masivos y profesionales– atribuida a nutrientes contenidos en alimentos naturales, principalmente grasa saturada y colesterol.
Julio César Montero
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Ingesta de alimentos, energía y nutrientes en la población de 5 a 12 años de la Comunidad de Madrid: resultados de la encuesta de nutrición infantil 2001-2002.

Revista Española de Salud Pública, 2007
Fundamento: Para conocer la situación alimentaria y nutricional en la población infantil, sobre la que no existía información actualizada, el Instituto de Salud Pública desarrolló la Encuesta de Nutrición Infantil de la Comunidad de Madrid 2001/2002 ...
Lucía Díez-Gañán, Iñaki Galán Labaca, Carmen María León Domínguez, Ana Gandarillas Grande, Belén Zorrilla Torras, Francisca Alcaraz Cebrián   +5 more
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