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Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 Antecedentes: el cáncer es la segunda causa de muerte a nivel mundial, siendo uno de los más prevalentes el cáncer colorrectal. Diversos autores concluyen que un estilo de vida saludable previene en un 30 a 40 % el desarrollo de cualquier tipo de cáncer.
Diego Arnaldo Gajardo González +3 more
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Industrially produced trans fat and saturated fat content of food products in Jamaica. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Perry R, Henry FJ, Bremmer D.
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Revista del Hospital Italiano de Buenos AiresIntroducción: las dietas lacto-ovo-vegetarianas ganaron una notable popularidad en las últimas décadas. Estas dietas se caracterizan por una baja ingesta de grasas saturadas y un alto consumo de vegetales y legumbres.
Camila P. Fiorino +3 more
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ESTILO DE VIDA Y ADHERENCIA AL TRATAMIENTO DE LA POBLACIÓN CANARIA CON DIABETES MELLITUS TIPO 2
Revista Española de Salud Pública, 2009 Fundamento: la población canaria sufre la mayor mortalidad por diabetes tipo 2 (DM2) en España. El objetivo de este estudio es conocer el estilo de vida de las personas diabéticas del archipiélago y su adherencia al tratamiento, así como la DM2 ...
Antonio Cabrera de León +10 more
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South Florida Journal of DevelopmentActualmente, los hábitos alimentarios en adolescentes han experimentado modificaciones importantes, caracterizadas por una alta prevalencia de dietas poco saludables, incluyendo la omisión del desayuno, bajo consumo de frutas, verduras y lácteos, así ...
Edna Guadalupe Guevara Lozano +5 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010 En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones +3 more
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, 2017 "Macrocystis pyrifera un alga parda gigante se desarrolla en América, a lo largo de las costas del océano pacífico; Es empleada en la industria alimenticia, farmacéutica y en alimento para animales de granja, encontrando concentraciones bajas de colesterol en los huevos de gallina y de triglicéridos en camarones. El objetivo del trabajo fue determinar,
Edgar Cano-Europa +4 more
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Nutrición clínica y dietética hospitalariaIntroducción: El aumento en el consumo de productos cárnicos ultraprocesados representa un desafío para la salud pública debido a su alto contenido de sodio, grasas saturadas y aditivos.
Jimena L. Vidal-Guevara +2 more
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Revista de Gastronomia y CocinaLa población venezolana es de las principales consumidoras per cápita de pastas alimenticias a nivel mundial, sin embargo, poco se ha documentado sobre las propuestas culinarias locales que podrían considerarse genuinas usando como base este ingrediente.
Jesus Enrique Ekmeiro-Salvador +3 more
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, 2016 Los enfermos reumáticos pueden empeorar por una alimentación inadecuada, o por exceso de peso y masa-grasa productora de sustancias inflamatorias. Objetivos: Comprobar si una educación nutricional sobre los perjuicios de las grasas-saturadas en las enfermedades reumáticas (ER) permite mejorar, no sólo la adherencia a pautas de alimentación saludable ...
Haro Larrodé, Victoria +2 more
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