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Natural Resources and Milling in the middle of the Eighteenth Century: The Tierra de Campos

Studia Historica: Historia Moderna, 2018
This paper analyzes the importance of the milling of wheat in the region of the Tierra de Campos in Valladolid in the middle of the 18th century. Despite being an essential operation for the survival of the population, little research has been done on ...
Ricardo HERNÁNDEZ GARCÍA, José CUBERO GARROTE   +1 more
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Gandaca harina subsp. assamica Moore 1906

, 2020
Published as part of Irungbam, Jatishwor Singh, Meitei, Laishram Ricky, Huidrom, Harmenn, Soibam, Baleshwor Singh, Ngangom, Aomao, Ngangom, Bendang, Meitei, Ronald & Fric, Zdenek Faltynek, 2020, An Inventory Of The Butterflies Of Manipur, India (Insecta: Lepidoptera), pp.
Irungbam, Jatishwor Singh, Meitei, Laishram Ricky, Huidrom, Harmenn, Soibam, Baleshwor Singh, Ngangom, Aomao, Ngangom, Bendang, Meitei, Ronald, Fric, Zdenek Faltynek   +7 more
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Estudio de la formulación de la harina de papa de la variedad parda pastusa (solanum tuberosum) como sustituto parcial de la harina de trigo en panadería. [PDF]

, 2011
El objetivo del presente estudio fue determinar el nivel máximo de susti- tución de la harina de trigo con harina de papa parda pastusa (Solanum tuberosum), como una alternativa para la elaboración de productos de panadería.
Ceron, Andres Felipe, Hurtado, Andres, Mora, Oswaldo Osorio, Buchelly, Mauricio   +3 more
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Conservación y composición nutricional del follaje de sauco (Sambucus nigra)

Pastos y Forrajes, 2016
Se evaluó el follaje de la especie arbórea Sambucus nigra (sauco) como ensilaje, heno o harina, con el objetivo de determinar cuál es el método más adecuado para conservar la especie vegetal y utilizarla en programas de alimentación con el fin de atenuar
Teresa Carvajal Salcedo, Aurora Cuesta Peralta   +1 more
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Studies of the compositions of Ligustrum lucidum Ait and Ligustrum sinense Lour seeds and oils

Grasas y Aceites, 2001
The fruits of Ligustrum lucidum Ait and Ligustrum sinense Lour were harvested in Olavarria (Province of Buenos Aires, Argentine). The seeds and extracted oils were analysed for characteristics and composition.
E. E. Perez, O. E. Quiroga, M. S. Vigo, S. M. Nolasco   +3 more
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Determinación de E. coli, hongos y levaduras en la harina proveniente de las cascarillas de dos variedades de cacao en Ecuador

Universidad y Sociedad, 2018
En la presente investigación, se evaluó la presencia de E. coli, hongos y levaduras en la harina proveniente de las cascarillas de las variedades de cacao Nacional Arriba y el cacao CCN51 en Ecuador, para su uso en los procesos de elaboración de galletas,
Ahmed El Salous , Alina Pascual
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Obtención de un ingrediente alimentario a partir de pulpa de café

Acta Agronómica
La pulpa de café es el primer subproducto generado durante el procesamiento húmedo del café y representa una fuente importante de contaminación y amenaza ambiental. Reducir este riesgo se vuelve imperativo para la industria del café.
Briana Davahiva Gómez Ramírez, Alejandra María Gómez Gutiérrez, Santiago Cifuentes Ramírez, Diana Patricia Ceballos Calle, Dora Lilia Hincapié Hincapié, Daniel Ramírez Ortiz   +5 more
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Fábrica de harinas Devarto

, 2022
Máster Universitario en Arquitectura (M201)
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Impacto de la sustitución parcial de harina de trigo refinada por harinas extruidas de grano entero de lenteja y sorgo rojo sobre la textura y composición proximal de galletas

Tecnociencia Chihuahua
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de sustituir la harina de trigo por harinas de lenteja y sorgo extruidas, en la composición proximal, digestibilidad in vitro de la proteína, color, actividad de agua, perfil de análisis de ...
Sara Guajardo Flores, Erick Heredia Olea, Ana Antonieta Chew Guevara, Esther Pérez Carrillo   +3 more
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Calidad del grano de trigo candeal y composición proteica de la harina en condiciones de diferente disponibilidad de nitrógeno en la provincia de La Pampa

Semiárida, 2023
Los cereales de invierno son importantes en la producción agropecuaria de la región semiárida pampeana central (RSPC) y dentro de ellos el más difundido es el trigo pan (Triticum aestivum L.).
Federico Andrés Sidebottom, Franco García Antunez   +1 more
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