Results 1 to 10 of about 44 (43)
Bilinçli Helal Gıda Tüketimi Kapsamında Katkı Maddeleri
TSBS Bildiriler Dergisi, 2023 İnsanlar hayatta kalabilmek için gıda tüketmek zorundadır. Günümüzde artan nüfus, teknolojik gelişmeler ve küreselleşme, gıda sektörünü serilik, kolaylık ve ucuz üretim başta olmak üzere çok yönlü etkilemekte ve şekillendirmektedir.
Melike Nur Çaykara
doaj +1 more source
Fransa’da Helal Gıda Tartışmaları: “Kebab” Örneği
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2021 Bu makalede, Fransa’da yaşayan Müslüman kökenli göçmenlerin entegrasyonu meselesi “helal gıda” ve “kebab” tartışmaları bağlamında ele alınacaktır. Çoğunluk toplumuyla bütünleşmenin önemli unsurlarından biri olan yemek alışkanlıklarının dönüşümü meselesi ...
Hasan Güler
doaj +1 more source
Türkiye’de Helal Belgelendirme Çalışmalarının Tarihi ve Mevcut Durumu
TSBS Bildiriler Dergisi, 2022 Dünyada helal standart çalışmaları 1970li yıllarda ülkesel bazda başlarken, 2010 yılında İslam İşbirliği Teşkilatı’na (İİT) bağlı olarak İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü’nün (SMIIC) kurulmasıyla uluslararası bir hal almıştır. Türkiye’de
Mustafa Bülbül
doaj +1 more source
Improving the antioxidant activity of yogurt through black and green tea supplementation
International Journal of Food Science &Technology, Volume 58, Issue 11, Page 6121-6130, November 2023., 2023 Green and black tea added yogurt production flow chart. Summary This study aimed to improve the bioactive properties of yogurt by adding black and green tea at concentrations of 0.5 and 1% (w/v) (Control (C), B05, B1, G05, and G1). In general, tea addition increased the selected mineral concentrations in yogurt while no change in fat or protein ...
Omer Faruk Celik +3 more
wiley +1 more source
Selçuk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi, 2021 Çağdaş dünyada küreselleşme ve iletişim teknolojileri ile birlikte yükselen farkındalık düzeyi, tüketicinin piyasa koşulları üzerindeki gücünü arttırmıştır.
Bayram Sevinç
doaj +1 more source
Etil Alkol İçeren Gıdaların Fıkhî Açıdan Değerlendirilmesi
İslam Hukuku Araştırmaları Dergisi, 2023 Bu çalışmada etil alkol içeren gıdaların fıkhî hükmünün ortaya koyulması amaçlanmıştır. Bunun için öncelikle etil alkolün fıkhî hükmü tespit edilmeye çalışılmıştır.
Aydın Asıl
doaj +1 more source
ISPEC Journal of Agricultural Sciences, 2021 Tavuk eti ucuz, sindirim derecesi ve biyolojik değerliliği yüksek olması nedeni ile önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Bu çalışmanın amacı, Van YYÜ Gevaş Meslek Yüksekokulu öğrencilerinin tavuk etine bakış açılarını ve tüketim alışkanlıklarını ...
Reşit ALDEMİR +2 more
doaj +1 more source
İslam Hukuku Açısından Obeziteye Yol Açan Yeme İçme Hakkında Bazı Tesbitler
Cumhuriyet Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi, 2015 Beslenme; insanın temel ihtiyaçlarındandır. Beslenmenin temel unsuru gıda maddeleridir. Kâinattaki her şey insan için yaratılmıştır. Bazı maddelerin yenilmesi ve içilmesi yasaklanmıştır.
Halis Demir
doaj +1 more source
Necis Şeylerin Faydalanılabilirlik Bağlamında Fıkhî Açıdan Değerlendirilmesi
Marife Dini Araştırmalar Dergisi, 2018 Necis maddeler geçmişe nispetle daha çok alanda ve daha çok miktarda günlük hayata dâhil edilmiş bulunmaktadır. Bu durum, necis niteliğini taşıyan şeylerden faydalanmanın hükmünü yeniden düşünmeyi zorunlu hale getirmiştir.
Hüseyin Baysa
doaj +1 more source
Gündelik Hayatta Avrupalı Müslümanlar
Artuklu Akademi, 2019 Nilüfer Göle’ye ait ‘Gündelik Yaşamda Avrupalı Müslümanlar: “Avrupa Kamusal Alanındaki İslam İhtilafları Üzerine Bir Araştırma” kitabı incelenmiştir.
Yılmaz Can, Yılmaz Can
doaj +1 more source