Results 1 to 10 of about 211 (69)
Improving the antioxidant activity of yogurt through black and green tea supplementation
International Journal of Food Science &Technology, Volume 58, Issue 11, Page 6121-6130, November 2023., 2023 Green and black tea added yogurt production flow chart. Summary This study aimed to improve the bioactive properties of yogurt by adding black and green tea at concentrations of 0.5 and 1% (w/v) (Control (C), B05, B1, G05, and G1). In general, tea addition increased the selected mineral concentrations in yogurt while no change in fat or protein ...
Omer Faruk Celik +3 more
wiley +1 more source
HELAL TURİZM (OTEL) İŞLETMECİLİĞİNDE GEREKLİ KRİTERLER [PDF]
, 2023 Çalışan insanlar belirli bir süre sonra tatil yapma ihtiyacı duyarlar. Ancak dindar Müslümanlar tatillerinde de dini görevlerini yerine getirmek ister. Bunu için helal oteller tercih konusudur.
Batu, Ali, Ali BATU
core +1 more source
3. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi [PDF]
, 2022 KitapŞimdiye kadar biri ulusal (2011, Ankara) diğeri uluslararası (2013, Konya) olmak üzere 2 kongre ile İstanbul, Konya, Aydın ve Isparta gibi çeşitli illerde 9 çalıştay ve çok sayıda panel ve konferans düzenlenmiştir. Uluslararası 2.
Editörler: Erdoğan, Ender; Akbulut, Mehmet; Çiftci, İlhan; Vatansev, Hüsamettin
core
, 2020 * Selman Türker. selmanturker@gmail.com. Necmettin Erbakan Üniversitesi, Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Konya, Türkiye. * Bu çalışmanın bir bölümü, Kırgızistan Türkiye Manas Üniversitesi yönetim kurulunun 26\12\2017 tarih ...
Türker, Selman
core
Genç tüketicilerin helal sertifikası konusunda farkındalığı ve bunun gıda tercihi üzerine etkileri: Kayseri ili örneği [PDF]
, 2020 Sorumlu yazar: E-mail: oyasipahioglu@gmail.com * Oya Sipahioğlu. Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Kayseri, Türkiye. Mükerrem Sacide Akbulut.
Sipahioğlu, Oya +3 more
core
, 2023 Helal Gıda El Kitabı / İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi -- ISBN: 978-625-7558-29-7 -- 2023.Yurtdışında özellikle gayrimüslim ülkelerde helal gıda erişimine karşı yaşadığımız sorunlar herkes tarafından bilinmektedir. Bu sorunlardan hareketle yurtdışı
Yetim, Hasan, Soygüden, Aydoğan
core
Gıda sanayinde kullanılan kıl fırçaların orijininin tespiti [PDF]
, 2020 * Sorumlu yazar: E-mail adresi: e.minerdem@hotmail.com * Mine Erdem Büyükkiraz. Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Kayseri, Türkiye. * Esra Özbekar. Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü,
Yetim, Hasan +3 more
core
İslam perspektifinden obezite ve helal hayat [PDF]
, 2020 * Sorumlu yazar: Adem Elgün. E-mail: adem.elgun@izu.edu.tr. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, İstanbul, Türkiye. * Hasan Yetim.
Yetim, Hasan, Elgün, Adem
core
Helal gıda kapsamında gıda ambalaj ve kaplama maddelerinin incelenmesi
, 2020 Sorumlu yazar. E-mail: sefiktekle@gmail.com * Şefik Tekle. Öğr Gör. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Kaman Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Kırşehir, Türkiye. * Osman Sağdıç. Yıldız Teknik Üniversitesi, Kimya Metalürji Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Tekle, Şefik, Sağdıç, Osman
core
Helal gıda belgelendirmesinde biyokimya laboratuvarının rolü
, 2017 ÖZET “Helal” sözcüğü Türk Dili’nde: “Dinikurallara aykırı olmayan” olarak tanımlanır. “Helal Gıda” kavramı, “İslâmîkurallar doğrultusunda izin verilen gıda” anlamında kullanılmaktadır.
Savaş, Hasan Basri +5 more
core +1 more source