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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2018 Los hidrolizados proteínicos son una fuente de péptidos bioactivos (PB) y estos compuestos pueden ejercer un papel importante en la salud humana debido a sus diferentes acividades biológicas.
Selene Aguilera-Aguirre +5 more
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Obtención polihidroxialcanoatos (PHA) a partir de biomasa lignocelulósica: un estudio de revisión
Informador Técnico, 2022 Los polihidroxialcanoatos (PHA) son considerados polímeros biodegradables que se obtienen por fermentación microbiana, a partir de diferentes sustratos principalmente azúcares, los cuales se sintetizan de diversas fuentes naturales. Una alternativa es la
Marcelo Alexander-Guancha +2 more
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Vitae, 2017 ANTECEDENTES: Los jarabes de glucosa obtenidos a partir del almidón de yuca han sido estudiados debido al alto contenido de almidón que su materia prima presenta (87,67% base seca). El proceso de producción se realiza convencionalmente por vía enzimática
Gloria Lizeth Díaz-Arenas +2 more
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El colágeno hidrolizado enlentece el envejecimiento cutáneo
Dermatología Argentina, 2021 El colágeno es la proteína estructural del tejido conectivo, componente de la matriz extracelular de la piel. Representa el 75% de su peso y su función es brindar soporte mecánico.
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Impacto de la suplementación con colágeno hidrolizado en mujeres fumadoras
Revista Científica de Estética e Cosmetologia, 2020 Introducción: Por ser el rostro de la parte del organismo más expuesta y que sufre el proceso de envejecimiento prematuro, merece atención y prácticas que preserven su belleza. Objetivo: Analizar los beneficios de la suplementación con colágeno hidrolizado en la piel de mujeres fumadoras (n = 7). Métodos: Se complementó diariamente, durante 90 días, 10
Juliana Da Silveira Gonçalves +6 more
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OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS A PARTIR DE DESECHOS DE LA INDUSTRIA PESQUERA [PDF]
, 2020 Fil: Garbari, Delfina María.
Nair de Los Angeles Pereira +4 more
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Determinación de la estabilidad e irritabilidad del hidrolizado de sericina
Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 2020 La sericina es una proteína globular que se obtiene a partir de los capullos del gusano de seda Bombyx mori y tiene aplicaciones en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética. El objetivo de este trabajo fue determinar la estabilidad e irritabilidad dérmica y oftálmica del hidrolizado de sericina (líquido). 3 lotes producidos a escala piloto se
Correa-Rivero, Hector +3 more
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Péptidos antihipertensivos derivados de proteínas lácteas [PDF]
, 2017 La leche es una excelente fuente de nutrientes. Mas allá de su bien documentada función nutricional, la leche ejerce un amplio rango de actividades biológicas que influyen sobre el sistema digestivo y metabólico, el crecimiento y desarrollo de los ...
Contreras, María del Mar +3 more
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Obtención de pectooligosacáridos derivados de pectinas de cítricos y de manzana utilizando extractos enzimáticos comerciales [PDF]
, 2017 Póster presentado a las II Jornadas de Estudiantes de Máster en Química Agrícola y Nuevos Alimentos, celebradas en la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Madrid del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2015.Uno de los problemas de la ...
Corzo, Nieves +2 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2022 La mosca de la fruta (Anastrepha fraterculus) afecta a varios cultivos ecuatorianos con potencial de exportación. En la actualidad, para el monitoreo de esta plaga, se emplea un cebo importado que tiene un alto costo. La presente investigación tuvo como
Marco Vinicio Sinche Serra +4 more
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