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Algunos fragmentos de proteínas alimentarias, una vez liberados mediante hidrólisis, pueden producir un descenso del tono arterial. Son importantes los hidrolizados y péptidos provenientes de proteínas lácteas.
A. Aleixandre, M. Miguel, B. Muguerza
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Tratamiento del polvo de aluminio mediante disolución acuosa
El polvo de aluminio es un residuo generado en la metalurgia secundaria del aluminio y considerado peligroso como consecuencia de su elevada reactividad en presencia de humedad.
F. A. López +4 more
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Uso de Polihidroxiaciltioalcanoatos como bactericidas [PDF]
La presente invención se refiere al uso de polihidroxiaciltioalcanoatos, hidrolizados de estos, productos aislados del hidrolizado o composiciones que comprenden estos elementos como bactericidas. Además la presente invención se refiere al uso de
Dinjaski, Nina +2 more
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Separación selectiva de hierro y cromo de las lejías agotadas del decapado de acero inoxidable
Los baños ácidos agotados del decapado de acero inoxidable son disoluciones muy complejas debido al alto contenido de metales y ácidos (HNO3 y HF), por lo que constituyen un grave problema medioambiental.
J. L. Gálvez +3 more
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El eucalipto es utilizado como fuente de energía renovable y en la elaboración de diversos productos a nivel industrial; desperdiciándose hojas y ramas que por su contenido de material lignocelulósico se pueden convertir en materia prima de productos ...
Alexander Gutiérrez +2 more
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Obtención de bietanol a partir de la celulosa presente en cascarilla de arroz y aserrín de algarrobo [PDF]
El bioetanol producido a partir de residuos agroindustriales es una alternativa muy interesante para diversificar la matriz energética Argentina. La cascarilla de arroz y el aserrín de algarrobo son residuos muy abundantes en la región del NEA y podrían ...
Area, Maria Cristina +3 more
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In the production of polyhydroxyalkanoates (PHA), the costs of the process are mainly associated with the carbon source and most of the production studies are carried out with commercial strains. In this study, PHA production was evaluated using a strain,
Wilman Alcaraz Zapata +2 more
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El poder edulcorante es una de las propiedades más conocidas de los azúcares. Se determina en relación con la sacarosa, el azúcar de referencia (a una solución de 30 g/L a 20°C se lê asigna un poder edulcorante igual a l), y no depende unicamente de ...
Carocho, Márcio +2 more
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ELABORACIÓN DE UN HIDROLIZADO DE PROTEÍNA DE ANCHOVETA (Engraulis ringens) EN POLVO
El objetivo del trabajo fue elaborar un hidrolizado de proteína en polvo utilizando anchoveta sin cabeza y eviscerado (HG) y determinar sus características sensoriales, físico-químicos y microbiológicos. En el proceso de hidrólisis se evaluaron siete proteasas comerciales. La actividad hidrolítica de las proteasas fue evaluada utilizando los valores de
David Roldán A. +2 more
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Niveles de concentración de aluminio en fórmulas infantiles [PDF]
Los altos contenidos de aluminio encontrados en las fórmulas infantiles con mayor grado de procesamiento han llevado a las organizaciones pediátricas a solicitar una evaluación de estos niveles, especialmente los preparados para lactantes pretérmino.
Alvarez-Galindo, J.I. (José Ignacio) +2 more
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