Propiedades biológicas de los hidrolizados enzimáticos de plasma de bovino : actividad antioxidante, antihipertensiva y antimicrobiana [PDF]
, 2013 RESUMEN: El objetivo de este trabajo fue buscar péptidos con actividad antioxidante, inhibidora de la enzima convertidora de la angiotensina (ECA), y antimicrobiana, a partir de hidrolizados de plasma de bovino.
Gómez Sampedro, Leidy Johanna
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2016 Se compararon los contenidos en sustancias prebióticas in vitro (oligosacáridos totales y de glucanos y mananos) en hidrólisis de Saccharomyces cerevisiae de destilería de alcohol y de sus paredes celulares ante diferentes hidrólisis: enzimática ...
Manuel Pérez Quintana +3 more
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Suplementación con colágeno hidrolizado en el deporte: una revisión narrativa
Nutrición ColectivaEn los últimos años, la suplementación con colágeno hidrolizado ha despertado un creciente interés en el ámbito deportivo. En particular, se ha propuesto que su potencial capacidad para estimular la síntesis de proteínas del tejido conectivo, a través de mecanismos mediados por los fibroblastos, podría traducirse en beneficios sobre el rendimiento, la ...
Fernando Luna +3 more
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Actividad antitrombótica de fracciones proteicas de amaranto y sus hidrolizados empleando pruebas globales de hemostasia y ensayos in vitro [PDF]
, 2023 Introducción: Una dieta saludable combinada con la ingesta de alimentos que contengan compuestos bioactivos puede contribuir a minimizar el padecimiento de enfermedades.
Sabbione, Ana Clara
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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Propiedades emulsionantes de hidrolizados proteicos de caupí
, 2019 Fil: Thompson, Cinthia María Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste. Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas Naturales y Agrimensura.
Thompson, Cinthia María Belén +2 more
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Análisis fisicoquímico de un biofertilizante hidrolizado para uso en la agricultura
Revista Chapingo Serie Agricultura TropicalEl uso de biofertilizantes y abonos orgánicos en la agricultura alternativa contribuye a disminuir el impacto ambiental causado por el uso de productos en la agricultura convencional. El empleo de hidrolatos como biofertilizantes, cuya formulación contiene macro y microelementos, puede mejorar la productividad de los cultivos.
Victor Hernández Ramírez +2 more
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Sphingolipid metabolism and its relationship with cardiovascular, renal and metabolic diseases. [PDF]
Arch Cardiol Mex, 2023 Hernández-Bello F +5 more
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Aprovechamiento de residuos proteicos de la industria aceitera : obtención de hidrolizados y evaluación de las actividades antioxidante y antibacteriana [PDF]
El objetivo del presente trabajo final fue evaluar el uso de preparados enzimáticos de origen vegetal para obtener hidrolizados conteniendo péptidos bioactivos a partir de proteínas recuperadas desde desechos de la industria aceitera.
Santone, Nadia Analía
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Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta
, 2017 La preocupación de la población mundial por el uso de los combustibles fósiles es cada vez mayor. Este hecho, sumado a la creciente generación de residuos, ha marcado una tendencia general hacia la investigación de nuevas alternativas que permitan su revalorización. Para afrontar esta problemática se plantea la producción de biocombustibles a partir de
Hernández, Celia +4 more
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