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Produção e caracterização de maltodextrinas e sua aplicação na microencapsulação de compostos alimentícios por spray drying [PDF]

, 2014
Os amidos são fontes baratas e disponíveis para produção de maltodextrinas, frequentemente utilizadas na microencapsulação por spray drying. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura abordando o processamento e a caracterização das
Vieira da Silva, Marcos, Visentainer, Jesuí Vergílio, Demczuk Junior, Bogdan   +2 more
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Isotermas de dessorção e calor isostérico dos frutos de crambe Desorption isotherms and isosteric heat of the fruits of crambe

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2013
Neste trabalho objetivou-se determinar as isotermas de sorção dos frutos de crambe e obter os valores do calor isostérico de dessorção em função do teor de água de equilíbrio.
Lílian M. Costa, Osvaldo Resende, Daniel E. C. de Oliveira   +2 more
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Avaliação da produção e higroscopicidade do pó obtido na secagem de polpa de cubiu em leito de jorro

Fruit processing is an alternative for adding value to products with potential to promote the growth of fruit growing in the Amazon. One option that presentsitself in this sense is the cubiu (Solanum sessiliflorumDunal), a fruit that, despite being ...
Peixoto de Sousa, Marcos Rúberson, do Nascimento Bessa, Samir, de Pina Braga, Nazareno, Custódio da Silva, Ocileide   +3 more
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Elabora??o e caracteriza??o f?sico-qu?mica da farinha de batata yacon (Smallanthus sonchifolius)

, 2016
A batata yacon (Smallanthus sonchifolius) ? uma raiz tuberosa, da fam?lia Asteraceae, oriunda da regi?o Andina e tem sido considerado um alimento funcional. Suas ra?zes s?o semelhantes em apar?ncia ?s de batatas doces, possuem gosto doce e casca crocante,
Medeiros, Jaciara Suerda
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MODIFICAÇÃO TÉRMICA DA MADEIRA: Uma Estratégia para Agregação de Valor e Melhoria do Desempenho Tecnológico

A modificação térmica da madeira consiste em um tratamento realizado por meio da aplicação de altas temperaturas, geralmente entre 160 °C e 220 °C, na ausência ou com controle de oxigênio, com o objetivo de melhorar suas propriedades tecnológicas.
Victor Fassina Brocco, Antônio Thiago Soares de Almeida, Anízio de Araújo Cavalcante, Laís Gonçalves da Costa Brocco, Genesse Pereira Viana, Everton Pereira Simões, Eduardo de Souza Mafra, Flávia Maria Silva Brito   +7 more
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TRATAMENTO PRESERVATIVO DE MADEIRA DE PINUS ELLIOTTII COM RESÍDUOS DE CARVÃO MINERAL

, 2020
O estudo de diferentes formas de tratamento da madeira visa ampliar a aplicabilidade desta matéria-prima, identificando materiais menos tóxicos e com eficiência na proteção dos lenhos à biodegradação.
Roballo, Estefany, Borges Rodrigues, Eduarda, Finatto Machado, Sabrina, Gonçalves Teixeira, Maurício, Silva Lilge, Daniela   +4 more
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Avaliação de elementos estruturais de madeira: Desenvolvimentos recentes

, 2014
Alterações de uso, a ocorrência de deterioração ou o colapso parcial são situações que requerem a necessidade de avaliar a segurança ou funcionalidade de uma estrutura de madeira.
Saporiti Machado, J., Feio, A.
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Avaliação de higroscopicidade de fertilizantes e corretivos. [PDF]

, 2013
MUNIZ, A. S., BORGES, A. L., VELOSO, C. A., MALAVOLTA, E., ALCARDE, J. C., FABRICIO, A. C., VIEGAS, I. de J. M.   +6 more
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Caracteristicas anatomicas e quimica da madeira de clones de Eucalyptus e sua influencia na colagem

, 2017
A madeira constitui-se de um material heterogêneo e complexo formado por diferentes elementos, com proporções e distribuição variadas ao longo do tronco.
Mendes, Lourival Marin, Mori, Fabio Akira, Lima, Celiana Katia Pereira, Carneiro, Angelica de Cassia Oliveira   +3 more
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HIGROSCOPICIDADE DO CORANTE DE PITAYA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) EM PÓ

, 2015
LÊNIO JOSÉ GUERREIRO DE FARIA, ERIKA MILENE PINTO DE SOUSA, WALBER JOSÉ PEREIRA COSTA   +2 more
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