Results 31 to 40 of about 515 (94)
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiênBù dẻ (Uvaria rufa (Dunal) Blume) được sử dụng độc vị cho phụ nữ sau sinh ở một số cơ sở khám chữa bệnh y học cổ truyền ở Bình Dương. Đề tài này được thực hiện nhằm phân lập các chất có tác dụng chống oxy hoá trong lá Bù dẻ để góp phần sử dụng dược ...
Thị Minh Tâm Trần +1 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm sản xuất bột khô và ổn định hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic từ cao chiết lá ổi Nữ Hoàng. Phương pháp sấy bọt xốp được sử dụng trong nghiên cứu với albumin (2, 5, 10 và 15%) làm chất tạo bọt và carboxymethyl ...
Nguyễn Nhật Minh Phương +5 more
doaj +1 more source
Nghiên cứu điều kiện cô đặc dịch protein thủy phân từ thịt đầu tôm thẻ (Litopenaeus vannamei)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là phụ phẩm thu được từ quy trình chế biến tôm đông lạnh. Đây là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các peptide có khả năng chống oxy hoá, kháng khuẩn… Nghiên cứu ...
Hà Thị Thụy Vy +2 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Tỏi chứa các hợp chất sinh học quan trọng với hoạt động kháng khuẩn. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của biện pháp (i) chần bằng hơi nước ở nhiệt độ 100oC trong thời gian 4, 6, 8, 10 phút, (ii) lạnh đông ở nhiệt độ -18oC trong thời gian
Dương Kim Thanh, Nguyễn Minh Thủy
doaj +1 more source
Ảnh hưởng của cao chiết từ ba loài nấm ăn đến khả năng chống oxy hoá dầu cá
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2021 Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích khảo sát khả năng chống oxy hóa của cao chiết từ ba loài nấm ăn, nấm rơm (Volvariella volvacea), bào ngư (Pleruotus sajor-caju) và kim châm (Flammulina velutipes), từ đó ứng dụng cao chiết trong bảo quản các sản ...
Nguyễn Lê Anh Đào +6 more
doaj +1 more source
NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA HOẠT CHẤT a-MANGOSTIN TÁCH RA TỪ VỎ QUẢ MĂNG CỤT GARCINIA MANGOSTANA L. [PDF]
, 2017 Trong số các hợp chất xanthone từ vỏ quả măng cụt, hợp chất a- mangostin được chứngminh là có hàm lượng cao nhất chiếm khoảng 0,02 - 0,2 %. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh,hoạt chất a- mangostin có hoạt tính kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa và chống
Thị Hiên, Mai +4 more
core +2 more sources
Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết hạt So đũa Sesbania grandiflora L. [PDF]
6 tr.Nghiên cứu này khảo sát sơ bộ thành phần hóa học của cao chiết và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết bằng phương pháp DPPH. Bột hạt So đũa có khối lượng khô tuyệt đối 500 g được chiết với ethanol 96 % bằng phương pháp chiết rắn − lỏng ...
Hoàng, Thị Hồng +3 more
core +3 more sources
Khảo sát điều kiện chiết xuất lá cây Dung (Symplocos cochinchinensis (Lour.) Moore) để thu cao chiết có hoạt tính chống oxy hóa [PDF]
9 tr.Cây Dung là một loài cây gỗ thường mọc ở miền Trung và Tây Nguyên. Lá Dung thường được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ hệ tiêu hóa, chữa các chứng khó tiêu và rối loạn kinh nguyệt.
Chế, Quang Minh +2 more
core +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ rong mơ S. microcystum. Polysaccharides được trích xuất bởi ba dung môi khai thác khác nhau: nước 100 oC, HCl 0,1N và Ethanol 90%.
Huỳnh Trường Giang +3 more
doaj
Khảo sát đặc điểm vi học, thành phần hóa thực vật và hoạt tính sinh học của cây Đuôi chuột (Stachytarpheta jamaicensis (L.) Verbenaceae) [PDF]
8 tr.Nghiên cứu về cây Đuôi chuột (Stachytarpheta jamaicensis, họ Verbenaceae) nhằm định danh, mô tả đặc điểm hình thái – vi phẫu, phân tích bột dược liệu, định tính thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính sinh học.
Hà, Mỹ Nhân +2 more
core +1 more source