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Minimally processed vegetables in Argentina’s supermarkets [PDF]

open access: yes, 2009
Previo a la crisis socioeconómica argentina de 2001, la distribución porcentual en la venta de frutas y hortalizas a nivel nacional era de 70% en comercios tradicionales y 30% en supermercados, y en centros urbanos 55 y 45%, respectivamente, valores que ...
Alonso, Guillermo, Chiesa, Ángel
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Escarolas y endivias: hortalizas nutritivas con alto potencial para Florida

open access: yesEDIS
Las escarolas y las endivias son dos hortalizas de hoja en la familia Compositae, ricas en nutrientes y minerales. Estas hortalizas no son muy comunes en el mercado de los Estados Unidos de Norteamérica, pero ambas se plantan en el invierno en la ...
Germán Sandoya   +4 more
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Hortalizas para la memoria

open access: yes, 2020
Realizar una serie de podcast sobre el proyecto “plantas para la memoria”, ofrecido por el colectivo AgroArte, como forma de reparación simbólica en víctimas de la Operación Orión en la comuna 13. El propósito principal de la investigación es realizar una serie de podcast, con la elaboración de 5 guiones y un capítulo piloto, sobre el proyecto “Plantas
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Conservación de frutas y hortalizas

open access: yes, 2023
Fil: Orbe, Martha Miria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Oliveros.
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Tomate y lechuga: importancia productiva y comercial [PDF]

open access: yes, 2013
En el presente trabajo se muestra la evolución positiva de la producción de tomate y lechuga en el mundo. Si bien la superficie global de tomate no aumenta, su incremento obedece a mejoras tecnológicas.
García, Matías, Viteri, Maria Laura
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Conformación de una cartera de inversión óptima de cultivos agrícolas para México [PDF]

open access: yes, 2007
Este artículo presenta una cartera de inversión óptima de cultivos agrícolas para México a partir del enfoque teórico de conformación de portafolios de inversión que introdujo Harry Markowitz.
DIAZ CARREÑO, MIGUEL ANGEL   +5 more
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Producción de hortalizas en invernadero

open access: yes, 2016
Resumen de conferencia El objetivo de esta investigación fue colaborar en la optimización de la producción de hortalizas en invernadero. Para ello, se establecieron diversos ensayos en el invernadero de la Estación Experimental Fabio Baudrit, Costa Rica.
Monge Pérez, José Eladio   +6 more
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Contenido de metales pesados en abonos orgánicos, sustratos y plantas cultivadas en organopónicos: Heavy metals content in organic manures, substrates and plants cultivated in organoponics. [PDF]

open access: yes, 2013
La utilización de abonos orgánicos (AO) de diversos orígenes, como los compost obtenidos a partir de residuales sólidos urbanos (RSU), en organopónicos de la agricultura urbana, es una alternativa para la producción de alimentos conbajos insumos. Para el
ACCIOLY, A. M. de A.   +7 more
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Efectividad del cloro y ácido peracético en la desinfección de repollo (Brassica oleracea) y plátano verde (Musa AAB) mínimamente procesado

open access: yesAgronomía Mesoamericana
Introducción. El consumo de vegetales mínimamente procesados puede representar problemas para la salud, por lo que entender la efectividad de su desinfección es imperante. Objetivo.
Esteban Fatjó-Barboza   +2 more
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