Requerimientos para la implementación y obtención de certificación HACCP en la planta de alimentos balanceados de concentrados "El Granjero" S.A., durante el período del 27 de Septiembre del 2006 al 20 de Abril del 2007 [PDF]
, 2007 El sistema HACCP fue desarrollado inicialmente para controlar la seguridad microbiológica de los alimentos para los astronautas del Programa Espacial Tripulado de los EEUU, dado que era vital garantizar que estos fueran seguros.
Argüello Amador, Leonel Orlando +1 more
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Inocuidad agroalimentaria. Certificaciones reconocidas internacionalmente
V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y AgroexportacionesLos frecuentes brotes de enfermedades por el consumo de alimentos o rechazos de los mismos ha puesto en alerta a los consumidores, quienes exigen a sus vendedores (supermercados) que demuestren que el producto que venden es limpio. Así mismo, éstos últimos están exigiendo a sus proveedores (productores, procesadores o distribuidores) que les aseguren ...
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1982 En México, la rabia es un padecimiento enzoótico, con tendencia a aumentar la frecuencia en animales y en el hombre de acuerdo con el patrón epizootiológico y epidemiológico de la enfermedad, que en la República Mexicana con su variedad de climas y ...
Dante González +2 more
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Gestión por procesos y la norma INEN 706: herramientas de inocuidad y calidad de helados
Revista Científica Ciencia y TecnologíaEn la actualidad, la fabricación y elaboración de helado ha demostrado innovaciones en su producción, los mismos que se orientan a la identificación e implementación de estándares en la cadena de valor.
Bryan Steve Romero Núñez +1 more
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LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE EN EL CHIFA POLLERÍA ESPINOZA, DISTRITO DE PANAO PROVINCIA DE PACHITEA 2019 [PDF]
, 2019 La presente investigación tiene como objetivo Determinar la relación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos y la satisfacción del cliente del Chifa Pollería Espinoza, distrito de Panao provincia de Pachitea 2019; la pregunta de ...
Coz Arratea, Efrain Clinton
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Inocuidad y alertas alimentarias: una visión léxico-traductológica (inglés-español)
Mutatis Mutandis. Revista Latinoamericana de Traducción, 2021 El presente trabajo tiene como objetivo estudiar la traducción de un tipo de texto, la alerta alimentaria, del que existen escasos trabajos hasta la fecha. Para ello, se ha compilado un corpus compuesto por más de 1200 alertas alimentarias de los Estados Unidos, escritas originariamente en lengua inglesa y traducidas al español.
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Calidad microbiologica en tres hortalizas producidas en el Estado de México [PDF]
, 2017 La creciente preocupación de los consumidores por mantener una dieta sana y equilibrada, ha hecho que el consumo de hortalizas frescas aumente. Al mismo tiempo han incrementado los problemas de salud de los consumidores debido a la contaminación de ...
ROJAS PUEBLA, ITZEL, ROJAS PUEBLA, ITZEL
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Implementación de BPM’S para mejorar la calidad higiénica en la producción primaria de queso fresco en una microempresa de la ASOPROLAMM [PDF]
, 2013 El objetivo general de la investigación fue implementar buenas prácticas de manufactura para mejorar la calidad higiénica en la producción de queso fresco en una microempresa.
Rivera Fernández, Renato Agustín
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GUÍA DE EVALUACION DEL APRENDIZAJE [PDF]
, 2017 GUÍA DE EVALUACIÓN DEL ...
LANDEROS FLORES VERONICA +2 more
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