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Día Mundial de la Salud 2015: inocuidad de los alimentos
Acta Médica Peruana, 2017 Este año la OMS ha designado al Día Mundial de la Salud 2015 como el de la inocuidad de los alimentos, y la primera reflexión que se nos viene a la mente es la epidemia del cólera de comienzos de la década de 1990.
Christian Miranda Orrillo
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La inocuidad de alimentos y su relevancia en los tratados de libre comercio (TLC)
Agenda InternacionalEste artículo se refiere a la inocuidad de alimentos como un tema importante en el marco de las medidas sanitarias y fitosanitarias y el comercio internacional.
Ernesto Guevara Lam
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Riesgos biológicos e inocuidad de los alimentos
Religación, 2023 Las enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen, a nivel mundial, uno de los principales problemas más generalizados y de mayor repercusión sobre la salud de las personas, afectando generalmente a la población de bajos recursos, niños ...
Luisa Katerine Bustamante Espinoza +2 more
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INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EXPENDIDOS EN LA VÍA PÚBLICA UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA.
Perfiles, 2021 La venta de comida ambulante expendida en la vía pública constituye una oportunidad de trabajo en países con economías emergentes. Debido a las condiciones en las que se preparan y expenden estos alimentos son una fuente potencial de enfermedades.
Paola Arguello, Ana Albuja
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Acciones de mejora de la inocuidad de los alimentos en el “Gran Hotel” de Camagüey
Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR, 2022 El turismo cultural urbano sustentable es una alternativa para el desarrollo económico, social y cultural de las comunidades, siendo necesario desarrollar servicios turísticos apropiados, como la restauración, prestar atención a la inocuidad de los ...
Mérida Esmunda Cruz-Carbonell +3 more
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Acta Agronómica, 2023 La calidad e inocuidad son esenciales para la seguridad alimentaria y nutricional. En las redes alimentarias alternativas (RAA), que son sistemas basados en la agroecología, pueden tener énfasis diferentes a los que habitualmente se aplican a los ...
B. G. Gómez Ramírez +1 more
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Native yeast from distinct organs of grapevines established in Queretaro, Mexico, and their potential oenological utilization [PDF]
Ciência e Técnica Vitivinícola, 2020 The aim of this study was to isolate, identify and determine the oenological potential of yeasts present in Vitis vinifera organs of grapevines established in Queretaro State, Mexico.
Barragán-Castillo Yamile M. +4 more
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World Medical &Health Policy, Volume 15, Issue 2, Page 148-162, June 2023., 2023 Abstract This paper describes the developmentand introduction of an important new international health survey research program, HINTS‐China, which builds upon HINTS, the established national repeated‐measure US‐based survey that has been used over the past decade to inform national public health policies. The major goal of the first two administrations
Ya Yang +3 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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, 2022 El libro denominado Acceso físico, social, económico e inocuidad de los alimentos en los niños de 2,5 a 5 años y su estado nutricional y neurodesarrollo está formado por tres capítulos, que permiten identificar los factores que inciden directamente en el
Gloria Córdoba Rodríguez +3 more
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