Brazilian Journal of Food Technology, 2012 O objetivo deste estudo foi investigar o efeito combinado de inulina, amido e leite nas características texturais de géis e de propriedades de pastas empregando o planejamento experimental de misturas.
Luciana Pereira Lobato +2 more
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Relación de la microbiota intestinal y la obesidad en niños y adolescentes. Revisión bibliográfica [PDF]
, 2019 Introducción. La obesidad se debe a un balance positivo entre la energía ingerida y la consumida mantenida en el tiempo, los factores que la ocasionan son múltiples y sus consecuencias muy diversas.
Arruej Marco, Marta
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Características físicas de cereal matinal elaborado por extrusão enriquecido de frutooligossacarídeo. [PDF]
, 2013 bitstream/item/91523/1/2009-CTE-0156 ...
ARAUJO, M. S. de +2 more
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS
Alimentos e Nutrição, 2011 O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas mistas à base de manga, maracujá e caju adicionadas de prebióticos, na forma “pronto para beber”. Foram avaliadas três formulações de bebidas mistas, com diferentes ingredientes prebióticos (inulina ...
David Araujo ABREU +5 more
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Dynamic metabolic interactions and trophic roles of human gut microbes identified using a minimal microbiome exhibiting ecological properties. [PDF]
ISME J, 2022 Shetty SA +5 more
europepmc +1 more source
Otimização da detecção de isotiocianatos na análise por CG-DNP. [PDF]
, 2011 bitstream/CTAA-2009-09/9978/1/ct100-2006 ...
CASTRO, I. M. de, STEPHAN, M. P.
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Compuestos de interés comercial en Agave salmiana (Asparagaceae) a diferentes momentos fenológicos
Acta Botanica MexicanaAntecedentes y Objetivos: El maguey pulquero (Agave salmiana) del altiplano central de México representa historia, cultura y riqueza. En Tlaxcala se siembran preferentemente cuatro cultivares de Agave salmiana subsp.
Jorge García-Dávila +4 more
doaj +1 more source
Alteraciones morfológicas en riñones de ratas sometidos a isquemia reperfusión [PDF]
, 2016 Fundamento: La isquemia reperfusión renal es un proceso en donde se involucra una serie de eventos que pueden conducir al daño y muerte celular. Objetivo: Determinar las modificaciones morfológicas que se producen en el riñón a medida que progresa el ...
Betancourt-Valladares, M. +4 more
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Propiedades reológicas y microestructurales de geles prebióticos de inulina
, 2020 MICINN (España) and FEDER RTI2018-097 100-B ...
López-Castejón, María Luisa +3 more
openaire +2 more sources
<b>DESENVOLVIMENTO DE BALAS MASTIGÃVEIS ADICIONADAS DE INULINA</b>
Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">O segmento de confeitos em geral, onde se destacam as balas, está muito presente no cenário brasileiro e mundial. As indústrias vêm constantemente aprimorando seus produtos com a incorporação de novos ingredientes e ...
ALEX AUGUSTO GONÇALVES, MARCIA ROHR
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