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Brachyrachisina: Isoflavona inédita se Swartzia (Leguminosae) [PDF]

Acta Amazonica, 1999
Dos extratos benzênico e clorofórmico da madeira de Swartzia brachyrachisHarms var. brachyrachis foram isolados, por métodos cromatográficos, uma isoflavona inédita (7,4'—diidroxi -5,3'5'-trimetoxi-6-metilisoflavona), denominada brachyrachisina, c um glicosídio (3-O-β-D-glicopiranosilsitosterol).
SANCHEZ, Cesar Sáenz, ROCHA, Arnaldo F. Imbiriba da, PINHEIRO, M. L. Belém, ANDRADE, Carlos H. S, MONTE, Francisco José Queiroz   +4 more
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Isoflavonas em produtos comerciais de soja [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004
Isoflavones, associated with soy protein consumption, constitute a group of substances involved in anti-carcinogenic activity, reduction of the loss of bone mass and decrease of blood cholesterol, are considered functional compounds. Isoflavones in commercial soy foods produced in Brazil were determined.
Góes-Favoni, Silvana Pedroso de, Beléia, Adelaide Del Pino, Carrão-Panizzi, Mercedes C., Mandarino, José Marcos Gontijo   +3 more
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Conversão de malonil-beta-glicosil isoflavonas em isoflavonas glicosadas presentes em alguns cultivares de soja brasileira [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002
Sendo o Brasil um grande produtor mundial de soja, torna-se necessario uma avaliacao do teor de isoflavonas naqueles cultivares de maior importância para o setor agricola e a verificacao do efeito da temperatura na composicao destas isoflavonas na soja.
Park, Yong Kun, Aguiar, Cláudio Lima, Alencar, Severino Matias, Mascarenhas, Hipólito Antonio A., Scamparini, Adilma Regina Pippa   +4 more
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Environmental and genetic variation of isoflavone content of soybean seeds grown in Brazil Variação genética e ambiental no teor de isoflavonas de sementes de soja cultivada no Brasil

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2009
The objective of this work was to evaluate isoflavone concentrations in seeds of different Brazilian soybean cultivars grown in a range of locations and environmental conditions in Brazil.
Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Mark Berhow, José Marcos Gontijo Mandarino, Maria Cristina Neves de Oliveira   +3 more
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Determinação de isoflavonas em derivados de soja [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001
O trabalho teve como objetivo a determinação de metodologias adequadas de extração e análise de isoflavonas de derivados protéicos de soja e alimentos industrializados. Compararam-se dois métodos de determinação de isoflavonas, um baseado na análise dos diversos glicosil-derivados naturalmente presentes, e o outro, na análise de agliconas, após ...
GENOVESE, Maria Inés, LAJOLO, Franco M.
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ISOFLAVONAS DE SOJA NO TRATAMENTO DOS SINTOMAS DO CLIMATÉRIO: O QUE É CIENTIFICAMENTE VALIDADO?

Conhecimento Online, 2011
Com o aumento da expectativa de vida das mulheres, a terapia de reposição hormonal (TRH) na pós-menopausa vem sendo crescente, embora se especule sobre seus benefícios.
Adriana Varaschini, Monique Theissen Mendel, Edna Sayuri Suyenaga   +2 more
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Isoflavonas em isolados e concentrados protéicos de soja [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003
Isolados e concentrados protéicos de soja são ingredientes largamente utilizados na indústria de panificação, confeitaria, bebidas e embutidos. As isoflavonas presentes na soja podem sofrer alterações em quantidade e perfil de distribuição dependendo das condições de processamento. O objetivo deste estudo foi verificar o balanço de massa de isoflavonas
Lui, Maria Cristina Y., Aguiar, Cláudio L., Alencar, Severino M. de, Scamparini, Adilma Regina P., Park, Yong K.   +4 more
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Ingestão de isoflavonas e biomarcadores de doenças cardiovasculares em mulheres pós-menopáusicas

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Introdução: Mulheres pós-menopáusicas têm o risco aumentado aos eventos coronarianos e a ingestão de isoflavonas tem sido sugerida como amenizadora desse risco.
Layonne de Sousa Carvalho, Vanessa Passos Oliveira, Layanne Cristina de Carvalho Lavôr, Claudiane Batista de Sousa, Láisa Rebecca Sousa Carvalho, Karoline de Macedo Gonçalves Frota, Marize Melo dos Santos   +6 more
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Changes in the isoflavone profile and in the chemical composition of tempeh during processing and refrigeration. [PDF]

, 2011
The objective of this work was to analyze changes in the isoflavone profile, determined by high performance liquid chromatography, at different processing stages and after refrigeration of tempeh.
CARRÃO-PANIZZI, M. C., FERREIRA, M. P., IDA, E. I., MANDARINO, J. M. G., OLIVEIRA, M. C. N. de, SILVA, J. B. da   +5 more
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Determinação de isoflavonas e antocianinas em soja preta [PDF]

Brazilian Journal of Food Research, 2018
A soja preta [Glycine max (L.) Merrill] é uma variedade de soja pouco conhecida no Brasil, que além de possuir os benefícios relacionados ao consumo da soja, apresenta antocianinas na casca, auxiliando na atividade antioxidante. Grande parte da literatura científica refere-se à soja amarela, enquanto estudos sobre a soja preta ainda são escassos.
Daiana Rosso Ferreira Leithardt, Aline Naomi Yamashita, Adelaide Del Pino Beléia   +2 more
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