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Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
Resumo Brotos de soja são vegetais de consumo direto, obtidos de grãos germinados, que são utilizados há séculos nos países orientais. Suas características nutritivas e a facilidade de produção têm chamado a atenção de consumidores do Ocidente.
Keli Cristina Cantelli, Jéssica Tamiozzo Schmitd, Marcelo Alvares de Oliveira, Juliana Steffens, Clarice Steffens, Rodrigo Santos Leite, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi   +6 more
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Conversão de malonil-beta-glicosil isoflavonas em isoflavonas glicosadas presentes em alguns cultivares de soja brasileira

, 2017
As a major soybean producer, Brazil finds it important to characterize the isoflavone composition of those cultivars of greater agricultural relevance and to investigate the effect of the temperature of extraction on the isoflavone content.
Park, Yong Kun, Aguiar, Claudio Lima, Mascarenhas, Hipolito Antonio A., Scamparini, Adilma Regina Pippa, Alencar, Severino Matias   +4 more
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Caracterização de genótipos de soja-hortaliça por análise de componentes principais

Ciência Rural, 2015
O presente estudo teve como objetivo caracterizar genótipos de soja-hortaliça, por meio de características agronômicas, nutricionais e antinutricionais, utilizando-se a Análise de Componentes Principais.
Dora Enith Tobar-Tosse, Renata Castoldi, Willame dos Santos Candido, Antonio Sergio Ferraudo, Hamilton Cesar de Oliveira Charlo, Leila Trevisan Braz   +5 more
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Análisis costo-efectividad de la terapia de reemplazo hormonal (TRH) frente a isoflavonas en osteoporosis posmenopáusica

Acta Médica Peruana, 2009
Introducción: desde que se ha restringido la recomendación de terapia de reemplazo hormonal (TRH) a usarse por un período de tiempo corto y en la dosis eficaz más baja posible, la intervención con isoflavonas se ha convertido en una alternativa muy ...
Rafael Bolaños Díaz, César Sanabria Montañez, José Francia Romero, Carlos De La Puente   +3 more
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Isoflavonas y equol: mito o realidad

, 2018
Trabajo presentado en el XI Congreso Internacional de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: Panorama actual de la Fitoterapia, celebrado en Oviedo (Asturias, España) del 13 al 15 de abril de 2018Diversos estudios epidemiológicos sugieren que la ingesta de soja ...
Flórez, Ana Belén, Mayo Pérez, Baltasar, Vázquez, Lucía   +2 more
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Update of the Brazilian Guideline for Familial Hypercholesterolemia - 2021. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Izar MCO, Giraldez VZR, Bertolami A, Santos Filho RDD, Lottenberg AM, Assad MHV, Saraiva JFK, Chacra APM, Martinez TLR, Bahia LR, Fonseca FAH, Faludi AA, Sposito AC, Chagas ACP, Jannes CE, Amaral CK, Araújo DB, Cintra DE, Coutinho EDR, Cesena F, Xavier HT, Mota ICP, Giuliano ICB, Faria Neto JR, Kato JT, Bertolami MC, Miname MH, Castelo MHCG, Lavrador MSF, Machado RM, Souza PG, Alves RJ, Machado VA, Salgado Filho W.   +33 more
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Isoflavonas y riesgo de fractura en mujeres posmenopáusicas: revisión sistemática y metanálisis

Acta Médica Peruana, 2018
Introducción. la osteoporosis se ha convertido en una condición frecuente conforme se ha incrementado la expectativa de vida. Existe evidencia creciente sobre el efecto positivo de las isoflavonas en prevenir la pérdida de masa ósea durante la ...
Bolaños Díaz Bolaños Díaz, Edgar Díaz Nava, Leandro Huayanay Falconí, Carlos De la Puente Olórtegui   +3 more
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MÉTODO DE VALIDAÇÃO E SEPARAÇÃO DE ISOFLAVONAS PRESENTES EM MELAÇO DE SOJA [PDF]

, 2018
As isoflavonas atuam no organismo humano com efeitos fisiológicos de forma benéfica tornando os alimentos que contém isoflavonas em formas funcionais ao organismo.
Mantovani, Daniel, Soares, Paulo Fernando, Luis Fernando Cusioli, Daniel Mantovani, Rezende, Driano, Baptista, Aline Takaoka Alves, Aline Takaoka Alves Baptista, Driano Rezende, Paulo Fernando Soares, Bezerra, Charleston de Oliveira, Cusioli, Luis Fernando, Charleston De Oliveira Bezerra   +11 more
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Isoflavone and protein content in soybeans grains submitted to flooding at different stages of development Teor de isoflavonas e proteínas nos grãos de soja submetida ao alagamento em diferentes estádios de desenvolvimento

Ciência Rural, 2011
The stress imposed on plants by soil flooding constitutes a major barrier to growth and productivity. The identification of soybean varieties that produce higher levels of isoflavones, is necessary as soybeans have been used as human food to reduce risks
Camila Argenta Fante, Patrícia de Fátima Pereira Goulart, José Donizeti Alves, Paôla de Castro Henrique, Daniela Deitos Fries   +4 more
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Variação nas concentrações de isoflavonas em sementes de soja sujeitas ao retardamento de colheita. [PDF]

, 2011
O trabalho estudou a expressão das isoflavonas em sementes de soja, sujeitas ao retardamento de colheita (RC). Plantas de ?Doko?, ?BR 36?, ?Davis? e de ?BR83-147? foram colhidas em cinco épocas, sob condições de Londrina: R7; R7+10 d; R7+17 d; R7+24 d; e
HENNING, A. A., CARRÃO-PANIZZI, M. C., MANDARINO, J. M. G., KRZYZANOWSKI, F. C., FRANÇA-NETO, J. B.   +4 more
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