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Desenvolvimento e Validação de Método para Separação de Isoflavonas em Extrato Seco de Soja [PDF]
As isoflavonas são compostos fenólicos naturalmente encontrados em algumas plantas e são conhecidas como fitoestrogênios, compostos encontrados em alimentos derivados de plantas, primeiramente em produtos à base de soja.
Ribani, Marcelo +2 more
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A soja geneticamente modificada resistente ao herbicida glifosato (GM RR) é o principal produto da biotecnologia vegetal, considerando-se a evolução da área cultivada e o consumo desse grão.
Giani Mariza Bärwald Böhm +1 more
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Nowadays, there is a great interest in the research and the production of functional foods, such as isoflavones. Which present proven action on the prevention of health problems, such as cancer and cardiovascular diseases.
Daniel Mantovani +4 more
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Studies were carried out to enhance the development of isoflavone aglycones in soybean. Grains of two soybean cultivars, BR 36 and IAS 5, 115 and 278 mg/100g of total isoflavone, respectively, were treated hydrothermalyl at 45, 60 and 85° C for 5, 30
Mercedes C. Carrão-Panizzi +2 more
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Efeitos das Isoflavonas de Soja no Período de Climatério [PDF]
Em virtude da melhora nas condições de saúde pública, a expectativa de vida aumentou, e, consequentemente, número maior de mulheres alcança o climatério.
Rosane Cardoso Consoni +1 more
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Capacidad antiglicoxidativa in vitro de isoflavonas de soja
Resumen del póster presentado en las I Jornadas Científicas CIAL Forum 2014, celebrado en Madrid el 5 de junio de 2014.Los productos avanzados de la glicación (AGEs) tienen un gran interés en salud.
Castillo, M. Dolores del +1 more
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Isoflavonas de la soja y hueso: Revisión sistemática [PDF]
La soja es una excelente fuente de proteína de alto valor biológico y destaca especialmente por su alto contenido en isoflavonas, que son sustantivas no nutritivas.
Rodríguez Muñumer, Miriam
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Metabolismo de isoflavonas y otros compuestos fenólicos y su relación con la microbiota intestinal [PDF]
Trabajo presentado en las I Jornadas Científicas CIAL Forum 2014, celebrado en Madrid el 5 de junio de 2014.Las isoflavonas pertenecen a la familia química de los polifenoles y su metabolismo requiere la acción de ciertas poblaciones de la microbiota ...
Flórez, Ana Belén +7 more
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No Brasil, a ANVISA aprova o uso de isoflavonas para o tratamento dos fogachos e como adjuvante na redução dos níveis séricos do colesterol. Assim, a proposta do presente estudo é avaliar o modo como as isoflavonas estão sendo prescritas segundo a dose ...
A. Livinalli, L.C. Lopes
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Isoflavones in processed soybean products from Ecuador
Soy products produced in Ecuador, with a local developed and cultivated soybean variety (INIAP 306), were analysed for isoflavone content and profile.
Maria Inés Genovese +2 more
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