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Isoflavones in processed soybean products from Ecuador
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2006 Soy products produced in Ecuador, with a local developed and cultivated soybean variety (INIAP 306), were analysed for isoflavone content and profile.
Maria Inés Genovese +2 more
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AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DAS ISOFLAVONAS DE SOJA EM RATAS COM HIPOESTROGENISMO INDUZIDO
Cadernos de Pesquisa, 2011 O climatério é o período da vida feminina no qual o organismo sofre mudanças no metabolismo decorrentes da queda estrogênica, resultando em efeitos sobre os principais sistemas, influenciando na qualidade de vida e comportamento da mulher.
Geyse Albuquerque Ribeiro +9 more
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Acta Médica Peruana, 2009 Introducción: desde que se ha restringido la recomendación de terapia de reemplazo hormonal (TRH) a usarse por un período de tiempo corto y en la dosis eficaz más baja posible, la intervención con isoflavonas se ha convertido en una alternativa muy ...
Rafael Bolaños Díaz +3 more
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Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Brotos de soja são vegetais de consumo direto, obtidos de grãos germinados, que são utilizados há séculos nos países orientais. Suas características nutritivas e a facilidade de produção têm chamado a atenção de consumidores do Ocidente.
Keli Cristina Cantelli +6 more
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Phytoestrogen Effects on Some Clinical and Laboratory Parameters in Climacterium [PDF]
, 2002 Purpose: to evaluate the estrogenic effects of soy phytoestrogens in postmenopausal patients. Method: we selected postmenopausal patients from the Climacteric Service of the Gynecology Department of the Federal University of São Paulo - Escola Paulista ...
Baracat, Edmund Chada [UNIFESP] +6 more
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Capacidad antiglicoxidativa in vitro de isoflavonas de soja
, 2014 Resumen del póster presentado en las I Jornadas Científicas CIAL Forum 2014, celebrado en Madrid el 5 de junio de 2014. Los productos avanzados de la glicación (AGEs) tienen un gran interés en salud. La información disponible en relación al carácter antiglicoxidativo de las isoflavonas de soja es escasa y controvertida.
Ullate, Mónica +1 more
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Ciência Rural, 2010 No presente trabalho, a utilização de 1,5% de proteína isolada de soja em lombo de suíno foi detectada por meio do teor de isoflavonas, utilizando-se cromatografia líquida de alta eficiência.
Heitor Daguer +3 more
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Caracterização de genótipos de soja-hortaliça por análise de componentes principais
Ciência Rural, 2015 O presente estudo teve como objetivo caracterizar genótipos de soja-hortaliça, por meio de características agronômicas, nutricionais e antinutricionais, utilizando-se a Análise de Componentes Principais.
Dora Enith Tobar-Tosse +5 more
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Barras de cereais contendo alto teor de proteína de soja e isoflavonas na avaliação do perfil lipídico de indivíduos dislipidêmicos. [PDF]
, 2011 A dislipidemia é um problema de saúde pública devido a sua estreita relação com doenças cardiovasculares. A partir disso, estratégias farmacológicas e não-farmacológicas têm sido aplicadas.
BARBOSA, D. S. +8 more
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Leguminosas germinadas o fermentadas: alimentos o ingredientes de alimentos funcionales
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003 RESUMEN. Estudios epidemiológicos presentan una positiva asociación entre la prevención de ciertas enfermedades y la ingesta diaria de compuestos presentes en frutas, granos, leguminosas, aceite de pescado entre otros. Un alimento que provee un beneficio
Marbelly A. Davila +2 more
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