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Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2018 Los fitoestrógenos representan una familia de componentes derivados de plantas. Tienen una estructura esteroidea y son capaces de actuar en el receptor estrogénico.
Cancelo Hidalgo MJ
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Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2011 Introducción: Los resultados de los trabajos publicados sobre el papel de las isoflavonas en la prevención de la osteoporosis postmenopáusica son contradictorios. El objetivo de nuestro estudio es evaluar los efectos de la intervención nutricional con un
García-Martín A +5 more
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DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS NAS DIVERSAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO DO “IOGURTE” DE SOJA
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> As isoflavonas presentes nos grãos de soja, substâncias capazes de exercer vários efeitos benéficos à saúde, entre eles o de ...
E. A. ROSSI +5 more
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, 2013 Avaliação e seleção de híbridos e variedades de girassol.; Efeito da rotação de culturas e semeadura direta sobre patógenos radiculares da soja.; Saturação de regiões genômicas da soja associadas a genes de resistência à ferrugem asiática; Identificação ...
JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 14., 2019, Londrina. +13 more
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Desenvolvimento e Validação de Método para Separação de Isoflavonas em Extrato Seco de Soja [PDF]
, 2014 As isoflavonas são compostos fenólicos naturalmente encontrados em algumas plantas e são conhecidas como fitoestrogênios, compostos encontrados em alimentos derivados de plantas, primeiramente em produtos à base de soja.
Ribani, Marcelo +2 more
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Efeito do tratamento térmico em isoflavonas concentradas por nanofiltração [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010A nanofiltração foi empregada para a obtenção de um concentrado a partir do extrato aquoso de ...
Benedetti, Silvia
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Tratamento hidrotérmico e ação da enzima B-glicosidase na formação de agliconas em soja [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Tem aumentado nas últimas décadas o interesse por estudos envolvendo consumo de soja e derivados.
Sutil, Gricielle Aparecida
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, 2014 Isoflavonas in soybean products: composition, concentration and physiological effects; Usos da soja em medicina; Avaliação clínica do uso da isoflavona em TRH (Projeto Piloto); Benefícios da soja para o coração e a saúde; Soybean in the prevention and ...
SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE OS BENEFÍCIOS DA SOJA PARA A SAÚDE HUMANA, 1., 2001, Londrina.
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Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 1999. [PDF]
, 2013 Tecnologia para a produção de semente de soja; Avaliação de cultivares de soja e produtos derivados para alimentação humana e animal; Controle de nematóides fitoparasitas associados a cultura da soja; Controle integrado de doenças da soja; Caracterização
EMBRAPA SOJA.
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Uma contribuição para a busca de meios alternativos de comercialização para os produtores de soja da Região Oeste do Paraná [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Este trabalho teve por objetivo principal analisar as formas de comercialização utilizadas pelos sojicultores da ...
Oliveira, Elis Barbosa de
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