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Efecto del consumo de soja en relación con los síntomas de la menopausia

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2012
La menopausia se caracteriza por el cese de la función ovárica y la disminución hormonal de estrógenos. Estos cambios conllevan una serie de trastornos que pueden afectar a la vida de la mujer.
Andrea Pérez-Rovira, Núria Mach
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Riscos e controvérsias no processo de construção do conceito de alimento saudável: o caso da soja [PDF]

, 2009
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política.Esta tese tem como objetivo central analisar as controvérsias sobre riscos e benefícios envolvidos no ...
Azevedo, Elaine de
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Isoflavone and protein content in soybeans grains submitted to flooding at different stages of development Teor de isoflavonas e proteínas nos grãos de soja submetida ao alagamento em diferentes estádios de desenvolvimento

Ciência Rural, 2011
The stress imposed on plants by soil flooding constitutes a major barrier to growth and productivity. The identification of soybean varieties that produce higher levels of isoflavones, is necessary as soybeans have been used as human food to reduce risks
Camila Argenta Fante, Patrícia de Fátima Pereira Goulart, José Donizeti Alves, Paôla de Castro Henrique, Daniela Deitos Fries   +4 more
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Benefícios à saúde humana do consumo de isoflavonas presentes em produtos derivados da soja

Journal of Bioenergy and Food Science, 2015
As leguminosas utilizadas na alimentação de diversas populações ao redor do mundo são importantes fontes de energia e diversos nutrientes. A soja (Glycine max) que apresenta uma composição quase completa, vem se destacando como um alimento funcional ...
Mayara Miranda Zakir, Irene Rodrigues Freitas   +1 more
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Relationships among sensory analysis, isoflavone and hexanal contents of soymilk powder

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2010
The objective of this work was to study the sensory attributes and their relationships with isoflavones and hexanal contents of soymilks made in laboratory and commercial samples.
Josemeyre Bonifácio da Silva, Ilana Felberg, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Soo Young Lee, Sandra Helena Prudencio   +4 more
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Aspectos logísticos da exportação de soja brasileira [PDF]

, 2013
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Graduação em Ciências Econômicas.Este estudo tem o objetivo de analisar as rotas de escoamento de exportação da soja brasileira destacando variáveis de natureza ...
Zambon, Fabiane Mafini
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Isoflavonas en soja, contenido de daidzeína y genisteína y su importancia biológica

Bioquímica y Patología Clínica, 2007
La soja, hoy en día, es muy conocida en todo el mundo, especialmente en países orientales, por sus efectos beneficiosos sobre la salud humana. Siendo Argentina uno de los países productores de soja más importante, es muy poco lo que su población conoce y
Ma. Cecilia Franconi, Carlos Chichizola, Carlos Mastandrea, Beatriz Ludueña   +3 more
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AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DAS ISOFLAVONAS DE SOJA EM RATAS COM HIPOESTROGENISMO INDUZIDO

Cadernos de Pesquisa, 2011
O climatério é o período da vida feminina no qual o organismo sofre mudanças no metabolismo decorrentes da queda estrogênica, resultando em efeitos sobre os principais sistemas, influenciando na qualidade de vida e comportamento da mulher.
Geyse Albuquerque Ribeiro, Rafael Moreira Aquino, Ramon Carreiro Neiva Silva, Raimundo Nonato Carneiro da Silva Junior, Ahirlan Silva de Castro, Selma do Nascimento Silva, Maria do Socorro de Sousa Cartágenes, Antonio Carlos Romão Borges, Raimunda Ribeiro da Silva, Marilene Oliveira da Rocha Borges   +9 more
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Teores de isoflavonas em grãos inteiros e nos componentes dos grãos de diferentes cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) Isoflavone contents of whole soybeans and their components, obtained from different cultivars (Glycine max (L.) Merrill)

Brazilian Journal of Food Technology, 2012
Devido à maior concentração de isoflavonas nos hipocótilos dos grãos de soja, a indústria de alimentos tem utilizado esse componente do grão como matéria-prima.
Carlos Eduardo da Silva, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, José Marcos Gontijo Mandarino, Rodrigo Santos Leite, Ana Paula do Amaral Mônaco   +4 more
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Efeitos do tratamento com estrogênio e isoflavonas de soja na língua de ratas ovariectomizadas

Revista UniVap
Objetivou-se analisar os efeitos da terapia de reposição hormonal (TRH), do tratamento com extrato de isoflavonas de soja ou da terapia combinada sobre a espessura e o índice proliferativo do epitélio da língua de ratas ovariectomizadas.
Adriane Xavier de Morais, Priscila Rossi Santos Strabelli , Vanessa Ávila Sarmento Silveira, Jucely Aparecida da Rosa , Lucilene Braga Sandes, Tamara Nishijima Pupo Massagardi, Luana Marotta Reis de Vasconcellos, Yasmin Rodarte Carvalho, Renata Falchete do Prado   +8 more
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