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ISOFLAVONAS DE SOJA E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2002 A presente revisão teve como objetivo discutir algumas das propriedades biológicas relacionadas às isoflavonas encontradas em soja. Esses compostos são conhecidos por suas atividades biológicas tais como, estrogênica, antifúngica, antioxidante e antitumoral (mama e próstata).
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Efecto del consumo de soja en relación con los síntomas de la menopausia
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2012 La menopausia se caracteriza por el cese de la función ovárica y la disminución hormonal de estrógenos. Estos cambios conllevan una serie de trastornos que pueden afectar a la vida de la mujer.
Andrea Pérez-Rovira, Núria Mach
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Efecto del consumo de soja en relación al tratamiento de los síntomas de la menopausia [PDF]
, 2012 La menopausia se caracteriza por el cese de la función ovárica y la disminución hormonal de estrógenos, específicamente el estradiol. Estos cambios conllevan una serie de trastornos que pueden afectar la vida de la mujer. En la actualidad, la medicina en
Pérez, Andrea
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Utilização do processo de nanofiltração para concentração de compostos de soja. [PDF]
, 2012 A utilização da soja para a produção de alimentos aumentou nas últimas décadas devido ao forte apelo das pesquisas na área da saúde, destacando seus efeitos benéficos, quando consumidos regularmente.
BENEDETTI, S. +8 more
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DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO PARA SEPARAÇÃO DE ISOFLAVONAS EM EXTRATO SECO DE SOJA [PDF]
Ciência e Natura, 2014 As isoflavonas sao compostos fenolicos naturalmente encontrados em algumas plantas e sao conhecidas como fitoestrogenios, compostos encontrados em alimentos derivados de plantas, primeiramente em produtos a base de soja. Neste trabalho foi desenvolvido um metodo de analise por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia para separacao e quantificacao de
Marcelo Ribani +2 more
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Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 2018 Los fitoestrógenos representan una familia de componentes derivados de plantas. Tienen una estructura esteroidea y son capaces de actuar en el receptor estrogénico.
Cancelo Hidalgo MJ
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Composição centesimal, teores de isoflavonas e inibidor de tripsina em cultivares de soja especiais para a alimentação humana. [PDF]
, 2012 A soja é considerada uma das principais culturas mundiais por apresentar ampla variabilidade genética e morfológica, que resulta em plantas distintas em relação à composição dos grãos, a à produtividade, à resistência a doenças e pragas e ao cultivo em ...
ALVES, F. P. +4 more
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Ciência Rural, 2011 The stress imposed on plants by soil flooding constitutes a major barrier to growth and productivity. The identification of soybean varieties that produce higher levels of isoflavones, is necessary as soybeans have been used as human food to reduce risks
Camila Argenta Fante +4 more
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Efecto de las isoflavonas de la soja en la salud ósea de adultos y niños
Salud Uninorte, 2015 Las isoflavonas de la soja son metabolitos secundarios conocidos como fitoestrógenos por su similitud estructural con el 17b-estradiol. La daidzeina y la genisteina son las principales isoflavonas de la soja.
Dary Luz Mendoza Meza +2 more
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Teor de isoflavones em vinte cultivares de soja semeadas em Londrina e Ponta Grossa. [PDF]
, 2012 bitstream/item/71530/1/ID-30983 ...
CARRÃO-PANIZZI, M. C. +3 more
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