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Quantificação dos teores de açúcares, oligossacarídeos e amido em genótipos/ cultivares de soja (Glycine Max (L) Merril) especiais utilizados para alimentação humana. [PDF]

, 2014
RESUMO: Na soja, vários componentes, tais como açúcares, aminoácidos, ácidos orgânicos, sais inorgânicos, isoflavonas e saponinas estão relacionados com o sabor. Os açúcares, a sacarose e o amido, podem melhorar o sabor e a textura da soja.
CAMPOS FILHO, P. J. de, CARRÃO-PANIZZI, M. C., LEITE, R. S., OLIVEIRA, M. A. de, VICENTINI, M. B.   +4 more
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Compuestos fenólicos alimentarios y su relación con biomarcadores de inflamación en personas con enfermedades cardiometabólicas. [PDF]

, 2017
Introducción: Los compuestos polifenólicos poseen propiedades benéficas que podrían prevenir las enfermedades cardiometabólicas (ECM). Objetivo: Analizar la relación entre indicadores de inflamación, ingesta de compuestos fenólicos y factores de ...
Almeida Torres, María Emilse, Aprile, Camila   +1 more
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Variação nas concentrações de isoflavonas em sementes de soja sujeitas ao retardamento de colheita. [PDF]

, 2011
O trabalho estudou a expressão das isoflavonas em sementes de soja, sujeitas ao retardamento de colheita (RC). Plantas de ?Doko?, ?BR 36?, ?Davis? e de ?BR83-147? foram colhidas em cinco épocas, sob condições de Londrina: R7; R7+10 d; R7+17 d; R7+24 d; e
CARRÃO-PANIZZI, M. C., FRANÇA-NETO, J. B., HENNING, A. A., KRZYZANOWSKI, F. C., MANDARINO, J. M. G.   +4 more
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Relatório dos projetos concluídos 2011. [PDF]

, 2013
bitstream/item/79693/1/Doc-156.pdfProjeto/Plano de Ação: 11.11.11 ...
COLDEBELLA, A., SCHEUERMANN, G. N.
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Efeitos do tratamento crônico com isoflavonas da soja na saúde reprodutiva de coelhos machos [PDF]

, 2007
The aim of this study was to investigate the effects of chronic exposure to soy isoflavones concentrate on the morphology of reproductive organs, semen quality, puberty age, serum levels of testosterone and sexual behavior of male rabbits.
Bianchini, Eliandra, Báo, Sônia Nair, Cardoso, Júlio Roquete, Mondadori, Rafael Gianella   +3 more
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Update of the Brazilian Guideline for Familial Hypercholesterolemia - 2021. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Izar MCO, Giraldez VZR, Bertolami A, Santos Filho RDD, Lottenberg AM, Assad MHV, Saraiva JFK, Chacra APM, Martinez TLR, Bahia LR, Fonseca FAH, Faludi AA, Sposito AC, Chagas ACP, Jannes CE, Amaral CK, Araújo DB, Cintra DE, Coutinho EDR, Cesena F, Xavier HT, Mota ICP, Giuliano ICB, Faria Neto JR, Kato JT, Bertolami MC, Miname MH, Castelo MHCG, Lavrador MSF, Machado RM, Souza PG, Alves RJ, Machado VA, Salgado Filho W.   +33 more
europepmc   +1 more source

Changes in the isoflavone profile and in the chemical composition of tempeh during processing and refrigeration. [PDF]

, 2017
The objective of this work was to analyze changes in the isoflavone profile, determined by high performance liquid chromatography, at different processing stages and after refrigeration of tempeh.
CARRÃO-PANIZZI, M. C., FERREIRA, M. P., IDA, E. I., MANDARINO, J. M. G., OLIVEIRA, M. C. N. de, SILVA, J. B. da   +5 more
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Environmental and genetic variation of isoflavone content of soybean seeds grown in Brazil. [PDF]

, 2017
The objective of this work was to evaluate isoflavone concentrations in seeds of different Brazilian soybean cultivars grown in a range of locations and environmental conditions in Brazil.
BERHOW, M., CARRÃO-PANIZZI, M. C., MANDARINO, J. M. G., OLIVEIRA, M. C. N. de   +3 more
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Consumo de productos de soja e isoflavonas y riesgo de cáncer de próstata. Revisión bibliográfica

, 2021
El càncer de pròstata (CaP) és el segon càncer més freqüent en homes, la seva incidència varia d'acord amb les zones geogràfiques sent Àsia la zona amb menor incidència; el que suggereix que hi ha factors ambientals possiblement implicats en la gènesi d'aquesta patologia.
openaire   +2 more sources

Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing . [PDF]

, 2017
The objective of this work was to evaluate the chemical and physical characteristics of grains of soybean (Glycine max) cultivars for food processing.
CARRÃO-PANIZZI, M. C., PRUDÊNCIO, S. H., SILVA, J. B. da   +2 more
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