SIFAT FISIK EDIBLE FILM KARAGENAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii
INASUA: Jurnal Teknologi Hasil PerikananEdible film is an alternative packaging that can be applied to food because it is biodegradable so it is environmentally friendly, made from materials that are safe for health. The aim of this research is to determine and determine the concentration of carrageenan from Euchema cottonii seaweed which produces edible film with the best physical ...
Sherly Lewerissa +2 more
openaire +1 more source
Total Bakteri Asam Laktat, pH, dan Kadar Serat Minuman Fungsional Jelly Yoghurt Srikaya dengan Penambahan Karagenan [PDF]
, 2015 Latar Belakang: Penyakit kardiovaskuler merupakan penyebab kematian utama di dunia, dimana mortalitasnya meningkat dua kali lipat selama 10 tahun yang dipengaruhi peningkatan gangguan metabolik.
Harjantini, Utami, Rustanti, Ninik
core +1 more source
PEMANFAATAN VCO MENGANDUNG KAROTENOID TOMAT DAN KARAGENAN DALAM PEMBUATAN LOTION
PHARMACON, 2019 ABSTRACT Research has been conducted on the making of Lotion using VCO containing Tomato Carotenoids and Carrageenan with a mass concentration of 3%. The stability of Lotion is determined by the stability of the emulsion in the Lotion preparation. The resulting Lotion was tested for quality according to SNI 16-4399-1996 standards, namely pH, density ...
Tumbelaka, Riddel M M Y +2 more
openaire +3 more sources
PENGARUH PENAMBAHAN GELLING AGENT (AGAR-AGAR, TEPUNG JELLY DAN PEKTIN) TERHADAP KARAKTERISTIK SOFT CANDY JELLY KOLANG KALING (Arenga pinnata) [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan dari buah kolang kaling yang bermanfaat untuk kesehatan serta mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi gelatin dan jenis jelly agent (agar-agar, tepung jelly dan pektin) terhadap pembuatan ...
ANGGA MEGA PUTRA, 113020001 +2 more
core
Karagenan Jellerinde Termal Ve Hacimsel Faz Geçişleri
, 2009 Tez (Doktora) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü ...
openaire +1 more source
Optimization of SRC (Semi Refined Carrageenan) and Glucomannan Concentration as Gelling Agent to the Physical Stability Sunscreen Gel of Dry Corncob Extract (Zea mays L.). [PDF]
Open Access Maced J Med Sci, 2019 Yati K, Srifiana Y, Lestari AI.
europepmc +1 more source
The use of nano-sized acicular material, sliding friction, and antisense DNA oligonucleotides to silence bacterial genes. [PDF]
AMB Express, 2014 Mitsudome Y +3 more
europepmc +1 more source
PENGARUH EDIBLE COATING SEBAGAI BARRIER OKSIGEN PADA PEMBUATAN WORTEL INSTAN
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Produk pangan yang dikehendaki oleh masyarakat modern tidak hanya mempertimbangkan unsur pemenuhan gizi, akan tetapi juga harus praktis, cepat saji, tahan lama dan tidak memerlukan tempat atau ruang penyimpanan yang lebih besar. Perubahan gaya hidup yang
Pino Tri Anggara +2 more
doaj
Perancangan Instalasi Pengolahan Karagenan berbasis Komunitas Pesisir dengan Energi Terbaharukan
SewagatiKonsep ekonomi biru merupakan program pembangunan yang menyelaraskan pertumbuhan ekonomi, keadilan sosial, dan lingkungan yang berkelanjutan. Di desa-desa pesisir, pertumbuhan ekonomi dapat didorong dengan memilih produk berbasis lokal yang bernilai tinggi dan kompetitif, memilih proses produksi yang bersih dengan energi terbarukan dan melibatkan ...
Sjarief Widjaja +2 more
openaire +1 more source
KARAKTERISASI EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR EKSTRAK KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)
Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 2015 Extraction process of carrageenan doing at 2 hours with temperature 80-90°C using sodium hidroxide with variant consentration of sodium hydroxide is 0,55N; 0,75N; 0,95N; 1,2N; 1,4N.
Dewi Selvia Fardhyanti +1 more
doaj